BÁNH RÁN CAM TƯƠI & SỐT DÂU MẬT ONG

Name: Cách nấu món BÁNH RÁN CAM TƯƠI & SỐT DÂU MẬT ONG - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 -2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Diepngoc Nguyen

BÁNH RÁN CAM TƯƠI & SỐT DÂU MẬT ONG

Món pancake truyền thống được biến tấu lồng cam tươi, ăn cùng mứt dâu mix mật ong. Cho một món bánh ngon, lạ miệng so với phiên bản bánh rán thường thấy. Có một nhược điểm nhỏ, đó là do bột bánh mix cùng vỏ cam mài nên bánh sẽ không đẹp mịn màng như bản truyền thống.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 -2 người

Thời gian nấu :

15 phút

1 gói (gói 150gr)

bột bánh rán pha sẵn

110 ml

nước lọc

5 M

mứt dâu Dalat

3 M

mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1/2 trái cam vàng cắt thành từng lát mỏng, 1/2 trái cam còn lại mài nhuyễn phần vỏ màu cam để lấy 1M vỏ cam nhuyễn. - Mứt dâu trộn với mật ong để tủ mát dùng phết lên trên bánh. - Trộn vỏ cam mài với 110ml nước, cho bột bánh rán pha sẵn vào, dùng phới khuấy hòa quyện. - Làm ấm nóng chảo chống dính, xếp 1 lát cam lên giữa chảo, đặt khuôn tròn không đáy ôm lấy lát cam, đổ từ từ bột bánh vào trong khuôn tạo hình bánh tròn đều.

* Bước 2

Kế tiếp sẽ lấy khuôn ra, lúc này bột bánh sẽ tràn xuống bao lấy lát cam tươi. Chờ mặt bánh chín rồi mới lật lại, để thêm 1 phút. Lấy bánh ra để bánh vĩ thưa cho bánh thoát khí. Lần lượt đổ bánh đến khi hết phần bột. - Lưu ý : Toàn bộ quá trình chiên bánh với lửa nhỏ nhất có thể để tránh cháy/xém mặt bánh. (Các bạn thấy trong ảnh bánh hơi bị xém không đẹp là do mình sơ ý vụ lửa)

* Bước 3

Lấy đĩa, đặt bánh chồng lên nhau, xen giữa các bánh là một lớp mứt dâu mật ong. Trang trí lá húng lủi/bạc hà. Có thể dùng kèm với các loại trái cây tùy thích.