Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mít kho hạt sen (chay)
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
300 gr
Mít non sống
100 gr
Hạt sen đã tách vỏ
2 cọng
sả cây
3 muỗng canh
nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, rau răm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mít non cái lát hoặc khúc tùy thích (mình cắt khúc cỡ bàn tay), ngâm với nước muối pha loãng để cho ra bớt mủ mít, vớt ra để ráo
* Bước 2
Hạt sen rửa sạch, sả cây bằm 1 ít (2 mcf) còn lại đập dập cắt khúc
* Bước 3
Dùng cái nồi cho dầu rồi cho cọng sả đập dập vào phi thơm, vớt cọng sả ra cho mít vào chiên vàng mơ các mặt, gắp ra đĩa (bạn có thể áp chảo, nhưng như thế không đẹp). Trút bớt dầu ra.
* Bước 4
Cho ít dầu vào chảo rồi cho sả bằm vào phi thơm rồi cho nước tương, dầu hào, muối, đường (nếu thích ăn bột ngọt bột nêm thì nêm vào), nêm hơi mặn 1 chút, nấu sôi lên cho mít đã chiên và hạt sen, sả cọng vào cùng, cho thêm nước dùng hoặc nước lọc vào cho ngập mít, nấu lửa vừa khi nhìn thấy rút phân nữa lượng nước thì để lửa riu (do mỗi người một khẩu vị các bạn nên nêm lại cho hợp khẩu vị của mình nha), cho vài trái ớt vào khoảng 15p nữa là xong.
* Bước 5
Trình bày: múc mít và hạt sen ra đĩa, trang trí bằng sả cọng, ớt hiểm và ít rau răm. Món này bạn có thể dùng với cơm nóng hoặc bún tươi (phải để nước nhiều 1 chút) thêm rau sống và chan nước mít kho
* Bước 6
Chúc các bạn ngon miệng với món chay đơn giản (món này lấy ý tưởng từ món thịt kho tàu)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne