Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá hồi xếp lớp
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Dương Ngọc NhạnCá hồi xếp lớp
Món này đơn giản chỉ cần một chút nhẹ nhàng tỉ mỉ khi cắt 1/2 thân cá hồi và một chút màu mè như bản tính của mình vốn có sẵn là ra tấm hình xênh xênh. Mình chỉ muốn phe cho đẹp profile. Chứ nhìn vậy chắc ai cũng biết làm hehe.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chiên da cá hồi
* Bước 2
Mình chỉ có 1 bí quyết học trên mạng là khi mua nguyên khúc cá hồi tươi thì nên bảo quản cá hồi trong ngăn đá (nên chia ra nhiều phần để mỗi lần ăn bao nhiêu chỉ lấy vừa đủ phần mình ăn để rã đông thôi). Khi muốn sử dụng thì lấy phần mình muốn dùng vào ngăn mát để rã đông từ từ. Tuyệt đối cá hồi đang bảo quản chưa dùng tới phải được đông lạnh, quá trình này bị ngắt trong quá trình bảo quản thì sẽ không còn giá trị nữa. Bắt buộc phải sử dụng hết toàn bộ thịt cá sau lần rã đông đầu tiên.
* Bước 3
Một bước nhỏ học trên mạng nên share cho các bạn cách làm sạch cá và khử mùi tanh:
– Cách 1: pha loãng nước muối trộn cùng 2 muỗng nước cốt chanh rồi cho miếng cá hồi vào rửa sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.
– Cách 2: sử dụng gừng giã nát, trộn với rượu trắng, cho cá hồi lăn qua lăn lại khoảng 1 – 2 phút, vớt ra rửa sạch với nước.
– Cách 3: dùng sữa tươi, cách này đơn giản và hiệu quả, chỉ cần ngâm miếng cá hồi vào sữa tươi khoảng 5 phút, rồi vớt cá ra rửa sạch bằng nước là có thể sử dụng được.
* Bước 4
Xắt cá hồi thành từng miếng mỏng thiệt mỏng. Nếu phần cá có da thì chiên phần da giòn lên ăn kèm cho lạ miệng.
* Bước 5
Ăn kèm rau + nước tương Hàn Quốc + mù tạt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne