Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn chua ngọt Hồng Kông
Giới thiệu
Đầu bếp :
trieuminhSườn chua ngọt Hồng Kông
Sườn nóng giòn sauce sền sệt chua cay siêu dễ làm ăn kèm cơm nóng và 1 chén canh rau nữa thì mùa đông của những bạn du học sinh như mình không sợ lạnh và đói nữa nha ^___^
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch sườn, luộc sơ với gừng và 1 ít dấm trong nước rồi rảo qua nước lạnh để làm sạch mùi hôi của thịt heo (vì mình ở nước ngoài thịt heo có mùi hôi hơn thịt heo ở Việt Nam nên công đoạn này rất cần thiết, còn nếu bạn nào thấy thịt không hôi thì có thể bỏ qua được).
* Bước 2
Áo thịt vừa luộc với 1 lớp bột khoai tây rồi hiên sơ thịt vừa luộc, lưu ý ko bỏ dầu ăn để chiên mà chỉ áp chảo thịt để ra bớt mỡ + lớp bột khoai tây giúp thịt được giòn và thơm hơn.
* Bước 3
Pha sauce : nước mắm + dấm + tỏi + hành tím + ớt băm nhuyễn. Pha theo sở thích của mỗi ng nhưng yêu cầu sauce phải hơi chua, ngọt chứ ko mặn và hơi có vị cay.
* Bước 4
Ớt chuông cắt hạt lựu nhỏ, bắc dầu nóng trên chảo và cho ớt chuông vào xào đến khi thấy hơi cháy cạnh 1 tí thì cho sauce đã pha vào, vặn lửa nhỏ để sauce riu riu sệt lại (nếu muốn sauce nhanh sệt có thể pha 1 ít nước bột bắp hoặc bột năng vào).
* Bước 5
Khi sauce đã sệt cho thịt vào rồi đảo nhanh cho sauce thấm vào thịt rồi tắt bếp. Ăn kèm cùng cơm nóng là số một. Chúc cả nhà thành công !
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne