Trang chủ BÚN CHAY Cách Làm Món Bún chả cá chay của hanggvu

Bún chả cá chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

hanggvu

Cách Làm Món Bún chả cá chay của hanggvu

chả cá chay mình học từ bạn @tramtue_vn còn cách nấu canh mình nấu theo cảm nhận món canh mẹ mình thường nấu.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: đậu rửa sạch (một nửa đem cắt miếng nhỏ, một nửa để lại lát làm chả cá), thì là cắt gốc rửa sạch (một nửa băm nhỏ, một nửa cắt khúc 3cm), hành lá cắt gốc rửa sạch (gốc thái nhỏ để riêng, phần lá cắt khúc 3cm đem trộn đều với thì là cắt khúc), ớt rửa sạch (1 quả băm nhỏ, 2 quả thái nhỏ), rau cần cắt gốc rửa sạch thái khúc 5cm, cà chua bỏ núm rửa sạch thái miếng

* Bước 2

Cho dầu vào chảo, khi dầu đã sôi cho đậu phụ đã cắt miếng nhỏ vào rán qua

* Bước 3

Chả cá: bóp đậu phụ, trộn kèm thì là băm + ớt băm + muối + hạt tiêu, sau đó vo dạng viên dẹt rồi rán vàng (chú ý khi mặt dưới bắt đầu vàng mới lật để tránh bị vỡ viên)

* Bước 4

Cho gốc hành vào chảo dầu sôi, để lửa nhỏ phi thơm vàng

* Bước 5

Cho hành phi + ít dầu nãy chiên hành phi + cà chua + dứa + muối + ớt cắt nhỏ + 1/2 cốc nước vào ninh mềm

* Bước 6

Khi cà chua mềm cho đậu rán, nước vào xoong đun cùng

* Bước 7

Nước sôi cho 1-2 muôi dấm bỗng vào đun sôi tiếp (tuỳ khẩu vị ăn được chua không)

* Bước 8

Khi nước sôi cho rau cần, hành + thì là vào rồi tắt bếp là hoàn thành (canh đem ăn cùng bún, chả cá chay, quẩy giòn, rau sống thái nhỏ, tương ớt)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne