Bánh bông lan bơ nho (Raisin butter cake)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Yen Do

Bánh bông lan bơ nho (Raisin butter cake)

Bánh bông lan bơ nho (Raisin butter cake) là một loại bánh rất phổ biến, thường có mặt tại các bữa tiệc trà. Rất dễ làm bằng lò nướng và siêu ngon! Bánh thơm mùi bơ, ngọt vị nho và béo vị sữa...

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên bạn cần làm nóng lò nướng nhiệt độ 155 độ C, lửa trên và dưới, sử dụng chế độ quạt đối lưu nếu có, trong thời gian 10 phút.

* Bước 2

Tiếp đó, bạn lấy nho khô và rượu rum đã chuẩn bị ra, đổ rượu lên nho để làm cho nho mềm và thơm. Lấy một miếng giấy lót, cắt các cạnh và xếp nó vào khuôn nướng để sau khi bánh nướng xong bạn có thể lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng.

* Bước 3

Với sữa, bạn cho một muỗng cà phê vani vào, khuấy để hòa tan vani vào sữa. Tiếp đó, đập 3 quả trứng vào tô.

* Bước 4

Tiếp theo, bạn lấy máy đánh trứng ra, đánh bơ ở tốc độ Trung bình rồi từ từ cho đường vào, đánh cho đến khi bơ bông lên, nhạt màu chuyển sang màu trắng ngà (thời gian đánh khoảng 10-20 phút tùy công suất máy đánh trứng. Sau đó, bạn điều chỉnh máy đánh trứng lên tốc độ Cao rồi cho từng quả trứng vào và đánh đến khi nào hỗn hợp mịn mượt.

* Bước 5

Chuyển tốc độ của máy đánh trứng sang tốc độ Thấp và cho hỗn hợp bột vào từ từ, đánh thêm một lúc thì cho sữa chảy thành dòng vào và trộn đều hỗn hợp trên.

* Bước 6

Nho khô đã mềm và thơm, bạn lấy nho ra khỏi rượu rum và cho vào hỗn hợp bột trên, trộn cho nho lẫn vào bột, trộn nhẹ nhàng không trộn lâu, tránh để bánh sau khi nướng bị chai.

* Bước 7

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng, rải hạnh nhân lát lên mặt trên của bột, dàn mỏng bột ra. Sau đó, cho khuôn nướng vào lò, đóng cửa lò lại và chỉnh thời gian hẹn từ 40 đến 55 phút tùy dung tích của lò.

* Bước 8

Hết thời gian hẹn, bạn lấy bánh ra khỏi lò, lấy một chiếc tăm đâm xiên vào bánh, lấy tăm ra thấy tăm sạch thì bánh đã chín, để bánh nguội trong khuôn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to