Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tép rang thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyet NguyenTép rang thịt
Xứ mình vùng sông nước nên có nhiều loại tép: tép rong, tép mòng, tép bạc, tép hột mít, tép thợ rèn.... nhưng ngon nhất trong số đó là con tép bạc đất. Loại này vừa giòn, thịt lại rất ngọt và thơm. Điều đặc biệt là không cần màu mè gì cả, cứ hễ làm cho nó chín là nó sẽ chuyển màu đỏ au cực đẹp
Mỗi tháng chỉ có 2 con nước là có tép bạc đất nên giá nó thường cao hơn các loại khác, bù lại rất đẹp và ngon
Đây là món ăn gần như chinh phục được nhiều người vì ngon mà không ngán, bổ mà không béo phì. Nên trẻ con ngày xưa luôn được ưu tiên món này
Ngày nay tép không còn ngọt lừ như xưa nên khi rang tép mình thường rang chung với thịt để tăng độ béo và độ bóng
Nguyên liệu
200 gr
tép bạc đất
200 gr
thịt 3 rọi
1 muỗng canh
dầu ăn
3 tép
tỏi
2 muỗng canh
nước mắm ngon
1 viên
đường thốt nốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tép mua về cắt đầu đuôi rửa sạch để ráo, thịt xắt miếng như ngón tay.
* Bước 2
Lấy 1/2 viên đường thốt nốt cho lên chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn, đun cho đến khi có màu canh gián thì cho tỏi băm vào khử cho thơm. Nếu không dùng thịt, chỉ rang tép không thôi thì không cần thắng nươc màu nhé
* Bước 3
Cho thịt vào xào săn, thêm 1/2 chén nước đun đến khi thịt chín mềm và cạn sệt lại
* Bước 4
Cho tép vào đào đều tay
* Bước 5
Cho nước mắm và 1/2 viên đường còn lại vào, đun đến khi cạn sệt lại thì nêm nếm lần nữa là xong
* Bước 6
Múc ra rắc chút hành lá lên cho đẹp. Ăn với cơm nóng cực ngon hihi...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne