Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh ướt thịt nướng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Myosotis DeedeeBánh ướt thịt nướng
Tráng bánh cuốn nhưng không cho nhân, lấy ra dĩa, phết chút mỡ hành lên, xếp lại để sang dĩa khác là có ngay bánh ướt để dùng.
Nguyên liệu
bột gạo hiệu Vĩnh Thuận
bột gạo của Thái lan
bột năng hiệu Vĩnh Thuận
nước
muối
thịt nạc vai
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tráng bánh ướt: tương tự như tráng bánh cuốn, cân bột cho vô tô, cho nước lạnh vào quậy cho tan bột, cho chút muối vào, để bột nghỉ 30'.
* Bước 2
Cho nước vào 2/3 nồi, khăn vải nhúng nước cho ướt, vắt ráo căng lên miệng nồi, dùng dây thun to bản cột quanh thành nồi, xong kéo vải cho thật căng. Bắc nồi lên bếp, nước thật sôi, múc từng vá bột đổ lên trên vải, tráng cho tròn đều, đậy nắp nồi, chờ độ 1/2 phút, thấy bánh phồng lên là chín, dùng thanh tre mỏng nhúng nước sẵn, lấy bánh ra dĩa. Dĩa đã thoa dầu sẵn cho khỏi bị dính, phết một chút mỡ hành lên bánh. Xếp bánh lại để qua một dĩa khác (có thoa dầu sẵn).
* Bước 3
Chuẩn bị thịt để nướng:
* Bước 4
* Bước 5
Cho khoảng 2 muỗng canh vun đường vô soong, cho chút nước vào vừa ngập đường, bắc soong lên bếp thắng cho đường có màu vàng đậm (màu cánh gián), cho chút nước vào cho tan ra. Nấu sôi trở lại là được.
* Bước 6
Thịt nạc vai xắt miếng dài bằng ngón tay, cho vào tô, cho gia vị muối, tiêu, nước mắm, nước đường thắng, dầu hào, bột ngọt và chút dầu ăn. Cho hành củ bằm nhuyễn vào trộn thật đều.
* Bước 7
Lò đốt nóng 10', cho thịt vào khay, nướng cho đến khi thịt vàng mặt thì trở cho mặt dưới lên trên, nướng vàng đều là được.
* Bước 8
Rau xà lách rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ. Rau thơm và ngò lặt và rửa sạch để ráo, dưa leo gọt một chút phần vỏ, chẻ làm 2 theo chiều dài, xắt lát.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne