Bánh gato gừng thuần chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dương Tuyết Diễm

Bánh gato gừng thuần chay

Nhân dịp Giáng Sênh :)) mình làm món này cho mẹ và cả mình nữa. Ăn tuyệt lém, mỗi tội hơi bị cháy ở mặt hiu hiu. Bạn có thể ăn thêm với kem cheese hơi chua để cân bằng độ ngọt của bánh nha.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò, lót giấy nến hoăkc bôi bơ.

* Bước 2

Hòa tan 128g đường + 40ml nước để thành hỗn hợp sệt.

* Bước 3

Rây tất cả loại bột.

* Bước 4

Đánh bơ từ trung bình đến cao trong 3-5' rồi bạn cho thêm 110g đường và đánh ở độ trung bình.

* Bước 5

Hạ máy xuống thấp, bạn cho chuối + nước đường nâu đánh 1 lúc cho nhuyễn rồi thêm gừng tươi.

* Bước 6

Cho xen kẽ hỗn hợp bột và sữa vào hỗn hợp bơ trên. Bạn đánh quyện mới cho phần tiếp theo.

* Bước 7

Cho bột vào khuôn làm bánh và nướng trong 40'-190°C. Nướng xong nhớ để ra rack cho nguội.

* Bước 8

Bánh nướng xong sẽ có thoang thoảng mùi chuối, gừng, nhất là khi ăn có mùi chuối thơm.

* Bước 9

Cắt bánh thành 2, bạn có thể lấy sợi chỉ để cắt.

* Bước 10

Dùng máy đánh trứng đánh cream chese và bơ trong tô nhỏ cho tới khi hỗ hợp mịn và bông lên.Cho đường xay vào từ từ, đánh chung với hỗn hợp cream cho đến khi đường tan và mịn.

* Bước 11

Nếu bạn muốn thêm vị cho kem: Muốn có vị trái cây: thêm 2 muỗng teaspoons vỏ cam hoặc chanh ta /chanh tây vào đánh cùng với bơ và cream cheese.Trộn 1-2 tablespoons bột cacao đắng, rây mịn với đường xay và đánh chung với bơ và kem. Nhớ thêm đường khi có bột cacao. Các vị khác làm tương tự nhé.