Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Dứa Đài Loan (vỏ giòn)
Giới thiệu
Nguyên liệu
150 gr
bột mì đa dụng
20 gr
bột custard
30 gr
đường xay
100 gr
bơ lạt
30 gr
sữa đặc
1 trái
thơm
100 gr
đường
50 gr
mạch nha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bơ lạt đã mềm + đường xay vào âu => dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp. Cho lần lượt sữa đặc, lòng đỏ trứng đánh tiếp cho đều.
* Bước 2
Ray bột mì và bột custard vào hỗn hợp đã đánh, tiếp tục đánh cho bột hoà quyện vào hỗn hợp.
* Bước 3
Bọc hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng đồng hồ.
* Bước 4
Phần thơm bào nhuyễn, cho đường. Sau đó sên hỗn hợp, khi nước gần cạn cho thêm mạch nha, sên đến khi hỗn hợp cạn hẳn nước. Nhân tới khi vừa mềm, dẻo, lưu ý khi nguội nhân sẽ quẹo lại hơn.
* Bước 5
Đợi nhân nguội hẳn, chia đều mỗi viên từ 10-13gr tuỳ thích.
* Bước 6
Phần bột ủ lạnh 1 tiếng chia đểu mỗi viên từ 18-20gr. Sao cho vỏ + nhân = 30gr
* Bước 7
Bọc nhân vào trong bột, tạo hình.
* Bước 8
Làm nóng lò trước 10ph ở 180 độ. Cho bánh vào nướng khoảng 15-20ph tuỳ lò, đến khi vỏ bánh cứng, hơi vàng nhẹ.
* Bước 9
Thành phẩm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne