Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khổ qua xào thịt bò
Giới thiệu
Đầu bếp :
charlesKhổ qua xào thịt bò
mình thấy nhiều người không ăn được khổ qua vì sợ đắng! nên món này là đặc biệt nếu làm đúng theo thì ngay cả bạn không ăn được khổ qua vẫn ăn ngon bình thường!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khổ qua mua về cắt đôi loại bỏ kỹ phần trong ruột cắt miếng bản 0.3cm không nên cắt nhỏ quá, ngâm nước muối 10' xả lại nước vớt ra rỗ để ráo có thể để tủ mát hoặc cho vào thùng đá càng tốt
* Bước 2
Thịt bò cho ra bát ướp 2 muỗng cơm nước tương 1/2 mcf nhỏ tiêu tỏi băm trong 30-45' (lưu ý phải ướp nước tương để thịt mềm ngon)
* Bước 3
Tỏi đập dập bắt chảo lên lửa lớn đổ thịt bò vào đảo lẹ tay đổ ra bát. lại rửa chảo hoặc dùng chảo mới đập dập tỏi vặn lửa thật to phi tỏi không cần vàng vừa rám thì cho khổ qua vào nêm cũng 2 mcf hạt nêm tí muối có thể thêm đường nếu thích (lưu ý lửa phải thật to)
* Bước 4
Đảo đều tay khoảng 2' thì cho thịt bò đã xào ban nãy vào cùng với hành cắt khúc vừa rồi tắt lửa
* Bước 5
Trút ra đĩa rắc 1/2 mcf nhỏ tiêu lên đều
* Bước 6
Yêu cầu món ăn: khổ qua xanh thịt bò mềm nên vừa ăn (tuỳ khẩu vị)nếu làm đúng các bước ở trên thì đảm bảo khổ qua sẽ xanh mướt (ngay cả khi nguội) đẹp mắt giòn ngọt thịt bò mềm thơm ngon. chúc bạn thành công!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne