Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún rong biển (chay)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phan Hồng HoaCách Làm Món Bún rong biển (chay) của Phan Hồng Hoa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1. Nước dùng: tất cả rau củ theo nguyên liệu trên rửa sạch cắt mỏng cho vào nồi nước nấu nước dùng (nấu khoảng 1g30 p). Thường thì mình nấu trong nổi ủ để qua đêm, hôm sau chỉ chắc lấy nước dùng thôi
* Bước 2
Rong biển: rửa sạch, vẩy cho ráo nước, sau đó bắt chảo lên bếp phi dầu thơm với chút hành lá cắt nhỏ rồi cho rong biển vào xào, nêm 1 tí muối hoặc bột nêm ngưu báng
* Bước 3
Cà chua cắt múi cau; thơm cắt múi; Hành lá cắt nhỏ
* Bước 4
Bắc nồi lên bếp cho tí dầu vào rồi cho thơm xào qua với chút muối khoảng 3 phút, múc thơm ra. Cho tí dầu vào cho cà chua cắt múi (khoảng 2 trái) xào cho chín, lấy đủa dầm nát để lấy màu đỏ tự nhiên. Cho nước dùng vào nồi, nêm 1M muối hạt vào khi thấy nước sôi cho thơm vào, nêm 1M đường. Nêm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Trình bày như hình mình chia sẻ
* Bước 5
Chúc các bạn ngon miệng với món bún rong biển (lấy từ ý tưởng bún cá Nha Trang nhưng thay cách nấu)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
BÚN CHAY
Nước dùng: củ cải trắng, cà rốt, củ sắn (còn gọi là củ đậu) hoặc mướp, bắp, nhưng ngon nhất là củ hồi (giá thành hơi cao)
Rau muống bào, bắp chuối bào, xà lách và rau thơm các loại hoặc có thể dùng bắp cải và rau thơm (tùy thích. Ở đây mình dùng rau muống, bắp chuối, xà lách và các loại rau thơm
cà chua
thơm
Hành phi; chanh, ớt, nước mắn chay
Rong biển Nha trang
Chả rong biển (mua ở các cửa hàng bán thực phẩm chay), đậu hủ chiên (nếu thích)
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne