SP.0812 - Bánh Cuốn Chả

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Sơn Perth

Cách Làm Món SP.0812 - Bánh Cuốn Chả của Sơn Perth

#HappybirthdayCookpad ＆ #GlobalApron2024 Nhân dịp chủ đề mới và mừng sinh nhật lần thứ 9 của Cookpad, mình làm lại món bánh cuốn này. Đây là món bánh cuốn lần đầu mình tự tay tráng bánh và đăng lên cookpad lần đầu tiên. Nhưng lần đó mình tráng bằng chảo, còn bây giờ mình tráng bằng nồi hơi nước.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột ra tô và rây lại cho bột mịn. Cho nước vào khuấy đều và để nghỉ 10p.

* Bước 2

Thịt xay ướp gia vị trộn đều cho thấm. Thêm tiêu và dầu mè cho thơm.

* Bước 3

Nấm mèo ngâm mềm xắt nhuyễn Củ hành tây xắt nhuyễn Hành tím băm nhuyễn Giá rửa sạch hấp chín Húng quế rửa sạch.

* Bước 4

Phi thơm hành tím rồi cho thịt vào xào tơi. Cho nấm mèo và củ hành vào xào đều. Nêm gia vị lại cho đậm đà. Xào cho ráo nước rồi múc ra tô.

* Bước 5

Bắc nồi nước sôi rồi đặt vỉ vải lên để tráng bánh. Múc từng vá bột vào láng đều rồi đậy nắp chờ khoảng 5-7 giây là bánh chín. Dùng cây tre lấy ra khay thoa dầu.