Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trang chủ
bánh quy socola
Cách Làm Món Vào bếp cùng con: Bánh quy bơ chocolate chip giòn, xốp, béo, ngọt vừa của minh!
Vào bếp cùng con: Bánh quy bơ chocolate chip giòn, xốp, béo, ngọt vừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Cách Làm Món Vào bếp cùng con: Bánh quy bơ chocolate chip giòn, xốp, béo, ngọt vừa của minh!
Lại làm bánh quy bơ vì con ghiền quá hihi Đây là kiểu bánh quy bơ mình thích nhất, mặc dù khi làm thì có hơi bầy hầy một chút vì bột siêu mềm! Nhưng khi ăn thì rất giòn và béo mà lại xốp. Lần này còn học được chiêu tạo hình mũi heo từ đầu đũa ăn cơm của cô em nữa. Vui quá vui!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
30-40 cáiThời gian nấu :
60 phút
300 g
bơ lạt
300 g
bột mì
8 muỗng canh
đường
2 quả
trứng
1/3 muỗng cà phê
bột nổi baking powder
100 g
chocolate chips
1/2 muỗng cà phê
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đánh đường với bơ bằng máy đánh ở tốc độ trung bình, rồi cho trứng vào đánh tiếp. Sau đó cho chocolate chip vào đánh đều, tắt máy.
* Bước 2
Rây bột, muối, bột nổi vào, dùng muỗng hoặc tay trộn đều. Bột sẽ rất nhão.
* Bước 3
Cho bột vào giấy nến, cuộn thành ống dài, đường kính chừng 4-5cm, rồi cho tủ đông 30 phút. Sau đó lấy ra cắt khoanh tròn, dày chừng 0.5cm.
* Bước 4
Bạn nào không muốn để tủ đông thì có thể cho vào túi bắt hình và tạo hình trên khay nướng luôn, giống kiểu bắt bông kem. Rồi sau đó cho cả khay vào tủ đông chừng 15 phút để cho bột cứng lại xíu thì khi nướng, hình dáng bạn tạo ra sẽ vẫn được giữ nguyên, không bị chảy. Hoặc dùng cái muỗng múc kem múc ra từng cục tròn đặt lên khay nướng. Hay thậm chí dùng muỗng múc từng cục đặt lên khay cũng được luôn.
* Bước 5
Nướng 10 phút ở 175C, lửa trên và dưới, để khay ở giữa. Sau đó nướng thêm 3-5 phút để khay bánh sát lên trên cũng ở 175C là xong, tuỳ bạn muốn bánh vàng nhạt hay đậm. Bánh này ăn sẽ rất giòn và béo vì tỷ lệ bơ:bột là 1:1, một tỷ lệ tương đối nhiều bơ! Còn nếu muốn làm bánh quy bơ mà bột khô hơn và không nhão thế này thì tỷ lệ bơ:bột sẽ là 1:2 hoặc 1:1.5, khi đó khối bột sẽ khô, không dính tay, và dùng khuôn nhấn tạo hình bánh quy cũng dễ hơn.
* Bước 6
Khi nướng xong thì lấy bánh quy ra, để lên giá đỡ thế này cho đến khi nguội hẳn. Cho vào hũ kín thưởng thức từ từ nhe.
* Bước 7
Còn đây là tạo hình trái tim bằng cách nhấn một rãnh dọc theo cuộn bột trước khi cắt lát. Còn tạo hình bạn heo thì chỉ cần vo tròn một ít bột, lấy thêm xíu bột tạo 2 tai dính trên cục bột tròn, và một xíu bột khác làm mũi và 2 mắt. Sau đó dùng đầu đũa ăn cơm nhấn xuống 2 lỗ nhẹ trên mũi heo để tạo lỗ mũi là xong!
* Bước 8
Còn đây là thành quả bắt bằng túi bắt bông kem
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne