Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Lò Nướng Cách Làm Món Vào bếp cùng con: Bánh quy bơ bằng chảo hoặc lò nướng của minh!

Vào bếp cùng con: Bánh quy bơ bằng chảo hoặc lò nướng

Name: Cách nấu món Vào bếp cùng con: Bánh quy bơ bằng chảo hoặc lò nướng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 30-60 cái
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Cách Làm Món Vào bếp cùng con: Bánh quy bơ bằng chảo hoặc lò nướng của minh!

Con đọc truyện gà con được mẹ nướng bánh quy bơ cho ăn nên yêu cầu mẹ làm, nhà không có lò nướng, nhưng không sao vì vẫn có chảo! Ai bảo làm bánh cần định lượng chính xác cũng đúng, mà ai bảo làm bánh không cần định lượng chính xác cũng không có gì sai. Chỉ cần biết nguyên tắc làm bánh quy bơ là thật nhiều bơ, bột mì, đường, trứng, một ít muối và một ít bột nổi là xong!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

30-60 cái

Thời gian nấu :

45-60 phút

400 g

bột mì

200 g

bơ (mặn hay lạt đều được)

2 quả

trứng gà

8 muỗng canh

đường

1/2 muỗng cà phê

muối

1/3 muỗng cà phê

bột nổi (baking powder hay baking soda đều được)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vì không có máy đánh trứng, nên mình để bơ mềm rồi đánh tay với đường thôi. Khi đã hoà quyện thì đập trứng vào và quậy đều tiếp.

* Bước 2

Cho bột, bột nổi và muối vào trộn đều, rây bột để cho thêm không khí vào bột. Mình thường rây bột trực tiếp vào khay bơ đường trứng đã đánh nhuyễn luôn. Rồi trộn đều tất cả.

* Bước 3

Nếu cho nhiều bơ hơn thì bột sẽ nhão hơn nhưng bánh cũng béo hơn. Nên có thể thêm bớt bơ, và bột tuỳ ý. Nếu hỗn hợp nhão quá thì cho tủ lạnh cho cứng lại rồi cắt miếng. Còn nếu hỗn hợp khô quá thì cho thêm bơ. Nếu ít ngọt thì cho thêm đường. Không có gì phải sợ làm sai cả ;)

* Bước 4

Lửa to để nóng chảo, rồi vặn nhỏ lại thế này thôi.

* Bước 5

Vo tròn cục bột rồi đè dẹt ra chút xíu, đặt trên chảo nóng. Mỗi mặt nướng khoảng 2 phút là xong bánh.

* Bước 6

Đây là bánh nướng bị cháy vì lửa to quá.

* Bước 7

Còn đây là bánh nướng vừa vặn, không bị cháy. Để thật nguội rồi cho vào hũ kín ăn dần nhe!

* Bước 8

Nếu bạn nào có lò nướng thì nướng 10 phút ở 175C, lửa trên và dưới, để khay ở giữa. Sau đó nướng thêm 4-5 phút để khay bánh sát lên trên cũng ở 175C là xong, tuỳ bạn muốn bánh vàng nhạt hay đậm. Bạn nào có các khuôn tạo hình có thể để bột vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho cứng lại một chút, rồi cán bột dẹt ra, dày chừng 0.5cm, rồi dùng khuôn nhấn xuống bột để tạo hình bánh quy thế này nhé!