Trang chủ bánh cuốn Bánh ƯỚT lòng gà Đà Lạt
Bánh ƯỚT lòng gà Đà Lạt yêu thích

Bánh ƯỚT lòng gà Đà Lạt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Bánh ƯỚT lòng gà Đà Lạt

Là một trong những món ăn đặc trưng của thành phố sương mù Đà Lạt & luôn là sự lựa chọn của du khách khi đến đây

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

1 tiếng
500 gr

gà (ức & đùi & lòng gà)

1/2

củ hành tây

30 gr

rau húng quế

2

củ hành tím, 1 miếng nhỏ gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế gà & luộc - Gà + bộ đồ lòng chà sạch muối + chanh rồi rửa qua nước nhiều lần để ráo - Mình chỉ lấy miếng ức + góc tư đùi gà đem luộc cùng 1 lít nước có để 1m cafe muối + gừng + hành củ tím cho thơm... luộc gà đến khi chín (20 phút) rồi tắt bếp, để yên gà trong nồi thêm 10 phút nữa (do là gà đẻ trứng nên hơi dai luộc lâu)
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Trộn gỏi - Sốt trộn gỏi: Để vào chén 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh khuấy tan - Gà xé sợi, hành tây cắt lát mỏng, rau húng quế cắt rối. Tất cả để vào tô, khi ăn mới cho sốt trộn gỏi vào trộn đều (do lòng có trứng non dễ vở nên để chén riêng rồi cho vào 1 muỗng canh sốt trộn gỏi trộn nhẹ tay)
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Tráng bánh ướt bằng chảo - Để bột gạo + bột năng + nước ấm + muối vào quậy đều rồi để nghỉ 30 phút cho bột nở - Sau 30 phút thì lấy bỏ nước trong ở bột bao nhiêu gram thì thay lại bấy nhiêu nước ấm rồi cho dầu ăn vào quậy đều - Bắt đầu tráng bánh, mỗi lần tráng thì quậy bột cho đều (với nguyên liệu bột trên tráng được 14 bánh)
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Trình bày thành phẩm Cắt bánh thành miếng vừa ăn rồi mới để gỏi gà, rau húng quế ăn cùng nước mắm pha chua ngọt rất ngon
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

BÁNH món ngon từ gà bánh cuốn gà (ức & đùi & lòng gà) củ hành Tây Rau húng quế củ hành tím, 1 miếng nhỏ gừng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh ƯỚT lòng gà Đà Lạt Bánh ƯỚT lòng gà Đà Lạt
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Làm bánh FLAN với lò vi sóng Làm bánh FLAN với lò vi sóng
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Bánh GIÒ thố Bánh GIÒ thố
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Rau câu TRÁI CÂY Rau câu TRÁI CÂY
sao : Hoàng Thị Tố Hà

Món ăn tương tự

Bánh ƯỚT lòng gà Đà Lạt

Bánh ƯỚT lòng gà Đà Lạt
Bánh ướt chả từ mì lá tươi

Bánh ướt chả từ mì lá tươi
Bánh cuốn bột gạo

Bánh cuốn bột gạo
Bánh cuốn bột gạo

Bánh cuốn bột gạo
Bánh cuốn chả

Bánh cuốn chả
Bánh cuốn nhân thịt

Bánh cuốn nhân thịt
Bánh cuốn sauce X O

Bánh cuốn sauce X O
Bánh Cuốn Chả (Làm Bằng Bánh Uớt Mua Sẵn)

Bánh Cuốn Chả (Làm Bằng Bánh Uớt Mua Sẵn)
Bánh cuốn làm từ vỏ bánh tráng

Bánh cuốn làm từ vỏ bánh tráng
Bánh cuốn đùm

Bánh cuốn đùm
Bánh cuốn em bé

Bánh cuốn em bé
Bánh cuốn

Bánh cuốn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne