Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan 🍮
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thuỳ PhươngBánh flan 🍮
Với cách làm này các bạn có thể sử dụng hết trứng cả lòng đỏ và lòng trắng, không phải bỏ lòng trắng đi bị phí và mình không sử dụng sữa đặc nên bánh sẽ không bị ngọt gắt nè, các bạn làm thử nhé ❤️
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc chảo làm caramel nhé, cho đường và chút nước vừa ướt hết mặt đường là được, khi nấu đừng dùng đũa khuấy sẽ bị lại đường, cứ cầm chảo láng láng thôi. Đường vàng cánh gián rồi thì cho vào xíu nước chanh hoặc nước vào là xong. Múc caramel cho vào khuôn tráng đều, nó có khô lại cũng không sao nhé vì khi hấp bánh sẽ chảy ra thôi
* Bước 2
Bắc nồi sữa lên cho nấu cho nóng sữa. Nấu nóng thôi thấy sôi lăn tăn viền nồi là được không cần sôi bùng. Mục đích nấu nóng sữa là để khử tanh trứng nhé, tuyệt đối không bỏ bước này
* Bước 3
Đánh tan trứng rồi cho sữa nóng vào khuấy đều, lọc rây 2 lần cho hh mịn rồi cho vào khuôn mang đi hấp, nhớ đậy nắp khuôn để nước không rớt vào bánh, không có nắp thì dùng màng bọc thực phẩm nhé
* Bước 4
Hấp bánh khi nước sôi rồi nhé, rồi mình hạ lửa nhỏ xuống vừa vừa thôi, tuyệt đối không để nước sôi mạnh vì sẽ làm rỗ bánh ngay. Thỉnh thoảng mở nắp lau nước trên nắp nhé. Mình hấp bằng nồi lẩu lên lửa không hạ nhỏ được nên mình không đóng nắp hẳn mà đóng 2/3 nắp cho hơi nóng bay bớt 😄 hấp 30 phút và dùng tăm xăm không dính là ok nha
* Bước 5
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne