Bánh flan rau câu mát lạnh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tharo Nguyen

Bánh flan rau câu mát lạnh

Hi mọi người ,THAOR đâyy, hôm bữa lướt facebook và thấy được món bánh flan rau câunày, mình nghĩ là món ăn rất thích hợp trong thời tiết nắng nóng như thế này bởi màu sắc mát mẻ và hương vị lành lạnh của chiếc bánh. Món này thực sự rất đơn nên ai cũng có thể làm được nhaaa. Nào , hãy cùng mình bắt tay vào làm món này ngay thôi để xua tan cái nắng nóng oi bức của mùa hè này nhé 😁😁

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

30 phút

lòng đỏ trứng gà

10-15

hoa đậu biếc

3 muỗng cà phê (3 tsp)

bột rau câu dẻo

400 ml

sữa tươi (có đường hoặc không đường)

700 ml

nước

100 gr

sữa đặc

150 gr

đường

10 hủ

nhựa đựng bánh flan

vỏ lon bia (mọi người cắt bỏ phần đầu nhé, giữ lại khoảng 10cm từ đáy lon đếm lên)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ở món này, flan mình làm không là không cần hấp nhé * Trộn hỗn hợp 3 lòng đỏ trứng + 100gr sữa đặc + 400ml sữa tươi + 1 thìa cà phê bột rau câu dẻo, sau đó bỏ vào nồi và nấu trên bếp * Để ở lửa nhỏ, đun hỗn hợp ấm rồi tắt bếp (KHÔNG ĐƯỢC ĐỂ HỖN HỢP SÔI) * Rót hỗn hợp lần lượt vài các khuôn đựng bánh flan, chờ nguội và bỏ tủ lạnh nhé

* Bước 2

Nấu thạch rau câu: * Trộn hỗn hợp 150gr đường + 2 thìa cà phê bột rau câu dẻo * Cho vào nồi 700 ml nước sôi và hỗn hợp mới trộn vào nồi, khuấy đều cho tan hết, rồi nấu trên bếp với lửa vừa * Sau khi bắc lên bếp, khuấy đều liên tục để hỗn hợp rau câu không bị vón cục * Tới khi nước sôi lăn tăn, cho hoa đậu biếc vào nồi, tiếp tục khuấy * Sau khi nồi nước chuyển qua màu xanh, vớt hoa đậu biếc ra khỏi nồi * Chờ nước sôi rồi tắt bếp.

* Bước 3

Lấy bánh flan ra khỏi khuôn rồi cho vào vỏ lon bia * Sau đó, rót hỗn hợp rau câu phủ đều bao quanh bánh flan, rót cao hơn mặt bánh flan khoảng 1cm thì dừng lại.

* Bước 4

LƯU Ý: Mọi người có thể làm bánh flan truyền thống có caramel thay cho công thức flan ở trên nhé ! Chúc mọi người thành công. Kết bạn với THAOR284 nhé 😁❤️❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to