Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau câu bánh kem
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhi RồmCách Làm Món Rau câu bánh kem của Nhi Rồm
Do nhà k ai thích ăn bánh kem, mua về đợt nào cũng bỏ, nên sinh nhật đợt này mình làm rau câu trang trí bánh kem
Nguyên liệu
1 gói
bột rau câu dòn agar
300 ml
nước cốt dừa
1 gói
cà phê đen pha sẵn
3 bịch
sữa tươi
200 gr
đường (tùy khẩu vị nêm nếm)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gói rau câu bỏ ra chén lấy thìa cà phê cân đo. Mình dùng khuôn tròn 16cm. Còn mấy cái hình dễ thương kia là mua đồ ăn dặm cho bé được tặng
* Bước 2
Lớp màu xanh trước: xay lá dứa với 300ml nước, lấy nước cốt thêm vào 4 muỗng đường và 1 bịch sữa. Khuấy cho tan và hoà quyện. Rồi thêm 3 muỗng cà phê bột agar vào. Bắc lên bếp nấu, khuấy đều, đến khi sôi bùng thì tắt bếp vẫn khuấy và múc từng vào khuôn tráng đều. Đợi se mặt lại. Ở trên nó cứng nhưng bên trong chưa cứng thì tranh thủ làm lớp thứ 2
* Bước 3
Lớp thứ 2 là nước cốt dừa thêm đường 2 muỗng + 1 bịch sữa(đừng thêm nhiều đường quá k cảm nhận được vị béo của cốt dừa). Bỏ 2,5m cà phê agar vào. Do lượng nước lớp 2 ít hơn lớp 1 nên mình cho ít agar nhiều nước thì nhiều agar mới cứng. Cốt dừa khuấy liên tục vừa sôi tắt bếp để sôi bung nó mau đặc. Múc ra từng muỗng trãi đều mặt xanh lá, đổ cái ào là loang hêt lớp nha
* Bước 4
Lớp 2 nhanh se măt hơn lớp lá dứa. Nên tranh thủ làm lớp cà phê. Bỏ 1 gói cà phê pha với 150ml nước ấm + 4 m đường. Khuấy đều xong thêm sữa vào. Nêm nếm lại nếu còn đắng thêm đường. Bỏ 3mcp agar vào khuấy đều bắc lên bếp, sôi bùng tắt bếp. Múc từng mui bỏ vào khuôn
* Bước 5
Để nguội hẳn ở ngoài. Xong đem bỏ vào ngăn đá 30' để nhanh mát với định hình cứng hơn dễ lấy ra khuôn. Xong lấy ra khuôn trang trí là xong.
* Bước 6
Rau câu này mua nến cấm chữ hpbd vẫn được nha. Hoag nến nhỏ nhìu màu như hình này
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne