Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau câu flan dừa cafe
Giới thiệu
Nguyên liệu
150 gr
sữa đặc có đường
150 gr
whipping cream
200 ml
nước cốt dừa
50 ml
cafe đậm đặc
1 gói
agar con cá thái lan
300 gr
đường phèn
2 lít
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm agar với nước trong 1h để sau này rau câu không bị chảy nước.
Trộn đều lòng đỏ và sữa đặc.
* Bước 2
Cho whipping, cream cheese, cốt dừa vào nồi và khuấy đều, để lửa nhỏ và khi cream cheese tan hết, hỗn hợp ấm nóng thì tắt bếp. Tuyệt đối không để hỗn hợp sôi. Đổ hỗn hợp vào âu trứng, khuấy đều cho hòa quyện.
Lưu ý: không đổ hỗn hợp quá nóng sẽ làm chín trứng, tạo lợn cợn.
* Bước 3
Lọc hỗn hợp trên qua rây, cho vào nồi nấu ở lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi hơi sệt thì tắt bếp.
* Bước 4
Nấu rau câu trên lửa to, khuấy đều đến khi sôi, hạ lửa nhỏ đun thêm 3p cho rau câu trong. Cho đường vào hòa tan. Tắt bếp cho rau câu bớt nóng.
* Bước 5
Múc 950ml rau câu cho vào hồn hợp kem trứng khuấy đều.
Cho cafe vào phần rau câu còn lại.
Đổ lần lượt từng lớp flan, cafe,...vào đầy khuôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne