Trang chủ ốc nướng Ốc bươu nướng tiêu
Ốc bươu nướng tiêu yêu thích

Ốc bươu nướng tiêu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyen Thanh Mai

Ốc bươu nướng tiêu

Món này lai rai ngày mưa thì bao ngon. Mồi bén hết sảy #BepVang

Nguyên liệu

2 kg

ốc bươu

5-7 nhánh

sả to

1 củ

gừng nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc bươu mua về ngâm nước gạo hoặc nước bình thường, bỏ ớt đập dập nhiều vào cho ốc nhả nhớt. Ngâm từ 4 tiếng trở lên nhé! Sau đó rửa sạch lại từng con, chà sạch vỏ luôn. Sả đập dập cắt khúc, gừng đập dập.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Mình bỏ tầm 3 chén nước bỏ thêm 1 muỗng muối, lót lớp ốc lớp sả gừng cho thơm. Luộc sau khi sôi tầm 5p tắt bếp. Ốc lật mày dễ là đã chín. Bỏ mày ốc ra xếp hết lên vỉ chuẩn bị nướng.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Sốt: 4 muỗng đường, 3 muỗng mắm, 1mcf bột ngọt, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng dầu ăn, tiêu xay. Nếu có tiêu xanh thì bỏ vào luôn. Mình ko có nên xắt ớt xanh vô cũng rất thơm ngon. Độ cay tuỳ khẩu vị mà cân chỉnh
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Nướng lửa trên ốc 10p lửa 230 độ, sau đó đổ bỏ hoàn toàn phần nước có trong ốc, sau đó rưới sốt vào từng con, mỗi con rưới tầm 2mcf nhỏ là được. Nướng tiếp lửa trên trong 15p là xong. Tuỳ độ lớn của ốc mà gia giảm thời gian. Ốc của mình size to 2kg tầm 35 con.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Ngoáy con ốc ra chấm chấm lại vô trong vỏ ốc, nước sốt tiết ra cùng nước ốc vị đậm đà vừa ăn, ko cần làm nước chấm. Ăn kèm rau thơm, rau răm, diếp cá!
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

ốc nướng ốc bươu sả to gừng nhỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Ốc bươu nướng tiêu Ốc bươu nướng tiêu
sao : Nguyen Thanh Mai
Ốc hương xào bắp sốt bơ tỏi Ốc hương xào bắp sốt bơ tỏi
sao : Nguyen Thanh Mai
Thịt kho sả bằm Thịt kho sả bằm
sao : Nguyen Thanh Mai
Gỏi gà Gỏi gà
sao : Nguyen Thanh Mai

Món ăn tương tự

Ốc bươu nướng tiêu

Ốc bươu nướng tiêu
Ốc bưu nướng tiêu

Ốc bưu nướng tiêu
Ốc bưu nướng tiêu xanh, nướng mỡ hành

Ốc bưu nướng tiêu xanh, nướng mỡ hành
Ốc tỏi nướng mắm tiêu đen

Ốc tỏi nướng mắm tiêu đen
Ốc bươu nướng chao mỡ hành

Ốc bươu nướng chao mỡ hành
Ốc gai nướng mỡ hành

Ốc gai nướng mỡ hành
Ốc bươu nướng tiêu xanh

Ốc bươu nướng tiêu xanh
Ốc bu nướng tiêu xanh

Ốc bu nướng tiêu xanh
Ốc bươu nướng tiêu

Ốc bươu nướng tiêu
Ốc bươu nướng tiêu xanh cay nồng ngày mưa

Ốc bươu nướng tiêu xanh cay nồng ngày mưa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne