Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tiramisu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Thu HươngTiramisu
Tiramisu là loại bánh Ý do một người đầu bếp trứ danh Ý Carminantonio Lannaccone sáng tạo ra. Ngày nay Tiramisu đã trở thành món tráng miệng được yêu thích trên khắp thế giới. Tiramisu theo tiếng Ý có nghĩa là "Hãy chọn em- pick me up" là sự kết hợp hoà quện giữa hương thơm của cà phê, rượu Rhum cùng vị béo của trứng và kem phô mai.
Con gái mình cũng giống như các bạn trẻ rất nghiền món này.
Có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng mình đã lựa chọn ra công thức này cho món bánh tình yêu.
Nguyên liệu
cheese marcarpone
nước cà phê đen
đường xay
rượu Rhum
bánh Sampa (200g)
cà phê muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu
* Bước 2
Dùng 250ml nước nóng lọc để pha cà phê. Cho 1 thìa rượu Ruhm (15ml) vào nước cà phê đã lọc.
* Bước 3
Đánh đều 3 lòng đỏ trứng với 55g đường xay và 1/2 thìa cà phê muối
* Bước 4
Cho vào hấp cách thuỷ (vừa hấp vừa liên tục đảo đều)
* Bước 5
Khi trứng chín sẽ chuyển sang màu vàng nhạt hơn.
* Bước 6
Cho mascarpone vào hỗn hợp trứng với 15ml rượu Rhum và 5ml nước cà phê vừa lọc đánh đều lên
* Bước 7
Đánh bông kem whipping và cho vào hỗn hợp trên, dùng spatula trộn đều theo kiểu fold.
* Bước 8
Ta được hỗn hợp kem mềm, mượt, thơm, ngậy và ngon tuyệt.
* Bước 9
Chuẩn bị dụng cụ để xếp bánh
* Bước 10
Nhúng bánh sampa vào cà phê.
* Bước 11
Xếp bánh vào khuôn
* Bước 12
Cho hỗn hợp kem phủ lên.
* Bước 13
Rồi rắc bột ca cao lên.
* Bước 14
Tiếp tục làm tương tự vậy cho đến khi đầy khuôn. Lớp cuối cùng chưa rắc bột ca cao vội vì hỗn hợp kem còn ẩm chưa đông lại.
* Bước 15
Bọc kín cất vào tủ lạnh 5-6 tiếng. Sau đó mang ra trang trí
* Bước 16
Cắt giấy nến hình tim.
* Bước 17
Rắc bột ca cao lên bánh. Đặt giấy nến hình tim và rắc đường xay lên
* Bước 18
Nhấc ra ta đã được hình trái tim
* Bước 19
Trang trí thêm quả dâu tây cho Ly bánh tiramisu đáng yêu.
* Bước 20
Chúc các bạn thành công
* Bước 21
Tiramisu hình trái tim
* Bước 22
Thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne