Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc xào sả ớt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Huỳnh PhátỐc xào sả ớt
#bepvang
Ốc bươu, ốc lác là một sản vật thiên nhiên ở những vùng trồng lúa. Với hai loại ốc này, chúng ta chỉ cần có thêm mấy cây sả, vài trái ớt, nắm lá chanh và ít gia vị là có thể chế biến thành một món ăn hấp dẫn.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
30 phútốc bươu đã luộc sơ, gỡ lấy thịt
sả băm
sả bào
lá chanh xắt sợi
bột nghệ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc sau khi luộc và gỡ thịt, ta rửa qua với muối cho sạch nhớt trước khi ướp.
* Bước 2
Chuẩn bị các loại nguyên liệu. Cho vào ốc: 2M sả băm + 1/2 trái ớt băm nhuyễn (tuỳ thích về độ cay) + 1M bột nghệ + 2M nước mắm + 1m tiêu + 1/2M đường + 1/2m hạt nêm. Trộn đều lên và để khoảng 10 phút cho thấm.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho 3M dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 2M sả băm vào phi. Khi sả thơm thì cho thêm 1M tỏi băm + 1M hành băm để phi chung cho vàng.
* Bước 4
Khi hành, tỏi, sả đã vàng, ta trút ốc đã ướp vào xào với lửa nóng. Ốc vừa săn lại, ta cho 2M sả xắt lát và 1/2 trái ớt sừng xắt khoanh vào xào chung. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho lá chanh xắt sợi vào, trộn đều và tắt bếp.
* Bước 5
Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm ít tiêu và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne