Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ ốc Bánh Cuộn Ốc Ca Cao Cổ Điển

Bánh Cuộn Ốc Ca Cao Cổ Điển

Name: Cách nấu món Bánh Cuộn Ốc Ca Cao Cổ Điển - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 25 cái bánh
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cookpad Dễ Thương

Bánh Cuộn Ốc Ca Cao Cổ Điển

"Nếu không thích, bạn có thể pha với quế thay vì cacao. Rất mềm, ăn rất thơm ngon vào ngày hôm sau."

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

25 cái bánh

Thời gian nấu :

125p

300 ml

2.8% sữa tươi

12 mc

đường cát

50 g

men

600 g

bột mì

100 g

bơ (đun tan chảy)

0.5 mcf

muối

1 trái

trứng gà size vừa

10 mcf

bột ca cao

100 g

bơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm ấm sữa. Sau đó đổ sữa ra một cái bát, thêm đường cát, men nở vào, khuấy đều và để vậy trong 10 phút.

* Bước 2

Cho bột mì vào tô và thêm sữa, bơ đã đun chảy và trứng vào, khuấy đều. Khi hỗn hợp hòa quyện với nhau, cho thêm bột từ từ và nhào cho đến khi thu được khối bột mềm.

* Bước 3

Ủ bột: Đậy khăn bếp sạch và đặt ở nơi ấm áp trong 40 phút.

* Bước 4

Đặt phần bột sau khi đã ủ trên một tấm ván có tráng bột áo. Dùng cán bột cán nó ra với kích thước (60 * 40 cm)

* Bước 5

Đường và bột ca cao để làm nhân được trộn trong một cái bát và để riêng.

* Bước 6

Đun chảy bơ, đổ lên tấm bột vừa được cán và dùng cọ dàn đều.

* Bước 7

Rắc đều cacao có đường lên bề mặt bơ.

* Bước 8

Sau đó cuộn tròn miếng bột lại

* Bước 9

Cắt thành các lát rộng 1,5-2 cm

* Bước 10

Lấy tay ấn nhẹ vào các miếng bột vừa được cát, cho hơi dẹt dẹt xuống tạo hình cho bánh

* Bước 11

Lót giấy nến vào khay nướng, cho phần bột đã chuẩn bị lên trên, nhớ để cách nhau. Cho bột nghỉ khoảng 20p nữa.

* Bước 12

Đập trứng ra bát nhỏ, dùng nĩa để đánh nhuyễn. Làm nóng lò trước ở 200 độ C trong 10-15 phút, sau đó cho bánh vào nướng cho đến khi bánh có màu đỏ đẹp.