Trang chủ Công Thức Canh Cách Làm Canh Khổ Qua Nhồi Nấm Thịt Ngon Ngọt Mát

Canh Khổ Qua Nhồi Nấm Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử La Lan

Cách Làm Canh Khổ Qua Nhồi Nấm Thịt Ngon Ngọt Mát

Một món ăn thanh mát, ngon lành với canh khổ qua nhồi nấm thịt vừa đắng thanh lại vừa béo thơm thật hấp dẫn. Đây là món canh lý tưởng thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Khổ qua

2 Nhánh

Hành lá

3 Nhánh

Ngò rí

1 Muỗng cà phê

Bột canh

2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khổ qua đen rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang, bỏ hết ruột bên trong rồi rửa sạch, để ráo nước.
Khổ qua đen rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang, bỏ hết ruột bên trong rồi rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Thịt heo và cá thác lác đem bằm nhỏ. Nấm mèo rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ riêng phần lá và phần đầu trắng. Cho thịt heo, cá, nấm mèo, đầu hành trắng vào 1 tô lớn. Nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
Thịt heo và cá thác lác đem bằm nhỏ. Nấm mèo rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ riêng phần lá và phần đầu trắng. Cho thịt heo, cá, nấm mèo, đầu hành trắng vào 1 tô lớn. Nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Thịt heo và cá thác lác đem bằm nhỏ. Nấm mèo rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ riêng phần lá và phần đầu trắng. Cho thịt heo, cá, nấm mèo, đầu hành trắng vào 1 tô lớn. Nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

* Bước 3

Cho phần nhân đã trộn vào ruột trái khổ qua, nén chặt và khéo.
Cho phần nhân đã trộn vào ruột trái khổ qua, nén chặt và khéo.

* Bước 4

Đun sôi 5 chén nước lọc với 1/2 muỗng cà phê muối, cho khổ qua đã nhồi vào, đun lửa vừa cho khổ qua chín thì nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ rồi dùng nóng.
Đun sôi 5 chén nước lọc với 1/2 muỗng cà phê muối, cho khổ qua đã nhồi vào, đun lửa vừa cho khổ qua chín thì nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ rồi dùng nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne