Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Phô Mai Mini giòn tan béo ngậy vị thơm lừng

Bánh Phô Mai Mini

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Bánh Phô Mai Mini giòn tan béo ngậy vị thơm lừng

Bánh này còn có tên gọi là bánh gougères. Bánh có hình bé xinh và thơm nức mùi phô mai hẳn sẽ làm ai cũng thèm cho xem. Cùng trổ tài với Cooky làm món bánh phô mai mini đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

105 Gr

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, cho bơ, đường, muối và nước vào một cái chảo. Sau đó, thêm cả bột mì vào. Phô mai mang bào sợi.

* Bước 2

Khuấy nhanh tay để tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau thành hỗn hợp đặc sánh. Đến khi hỗn hợp trông như hình là được.

* Bước 3

Cho bột vào thố, đập từng quả trứng vào rồi đánh đều với máy đánh trứng. Sau khi đã đánh tất cả trứng vào, thêm cả phô mai bào sợi nữa và chừa lại một ít phô mai sợi để riêng. Sau khi trộn đều, cho hỗn hợp vào túi bắt kem.

* Bước 4

Trải giấy nến lên khay nướng rồi bắt bột thành từng chiếc bánh nhỏ. Làm nóng lò ở 230 độ C.

* Bước 5

Rắc phô mai sợi phần còn lại lên trên bánh lần nữa. Nướng bánh trong lò khoảng 7-8’, đến khi bánh nở ra. Sau đó, giảm nhiệt độ lò xuống còn 175 độ C rồi nướng trong 20-25’, đến khi bánh chuyển màu vàng nâu đẹp mắt. Ăn bánh ngay khi nóng, sẽ rất ngon đấy!