Bánh Gạo Cay Tteokbokki

Giới thiệu

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách làm bánh gạo cay Tteokbokki

Nồi bánh gạo cay Tteokbokki với màu đỏ đẹp mắt đang sôi sùng sục chính là lựa chọn quá hoàn hảo cho bữa tối khi tiết trời lạnh giá. Món bánh ngon, chuẩn vị là khi nước dùng ngọt thanh phải được nấu từ cá, tôm và rong biển khô kết hợp với bánh Tteokbokki dai ngon được ăn kèm với chả cá, trứng. Để ăn đúng điệu Hàn Quốc nữa thì khi gần hết bạn có thể cho thêm vắt mì gói, phô mai lát, xúc xích, để ăn kèm với phần bánh và nước sốt cũng rất tuyệt vời đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

450 Gr

Bánh gạo

250 Gr

Chả cá

1 Cây

Hành boa rô

2 Quả

Trứng gà

20 Muỗng cà phê

Tương ớt

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Siro bắp

1 Lít

Nước

100 Gr

Tôm khô

15 Con

Cá cơm

16 Lá

Rong biển

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm bánh Tokbokki vào một bát nước. Thái khoanh hành lá và thái chả cá thành những miếng vừa ăn.

* Bước 2

Trộn đều tất cả các gia vị trong phần sốt vào một bát nhỏ. Nấu nước dùng với 1 lít nước cùng cá cơm, tôm khô và rong biển. Ninh nước dùng trong khoảng 30 phút thì tắt bếp. Lọc lấy phần nước trong.

* Bước 3

Cho phần sốt đã chuẩn bị cùng nước dùng vào một nồi lớn, bật bếp nấu cho đến khi nước sôi. Lúc này thêm vào nồi bánh gạo, nấu đến khi nước sôi lại. Thêm vào nồi chả cá, hành lá thái khoanh.

* Bước 4

Nấu đến khi nồi sôi lại một lần nữa, thêm trứng luộc là thưởng thức được rồi. Nồi bánh gạo cay Tteokbokki với màu đỏ đẹp mắt đang sôi sùng sục chính là lựa chọn quá hoàn hảo cho bữa tối khi tiết trời lạnh giá. Món bánh ngon, chuẩn vị là khi nước dùng ngọt thanh phải được nấu từ cá, tôm và rong biển khô kết hợp với bánh Tteokbokki dai ngon được ăn kèm với chả cá, trứng. Để ăn đúng điệu Hàn Quốc nữa thì khi gần hết bạn có thể cho thêm vắt mì gói, phô mai lát, xúc xích, để ăn kèm với phần bánh và nước sốt cũng rất tuyệt vời đấy.