Bánh Su Kem Hình Mèo Béo Totoro

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm bánh su kem hình mèo béo Totoro

Bánh su kem hình mèo béo Totoro nở xốp béo ngon hấp dẫn. Đặc biệt những chiếc bánh được tạo hình thành những chú mèo béo trông đáng yêu và ngộ nghĩnh, đảm bảo các bé nhà bạn sẽ thấy thích thú.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi hỗn hợp 80ml nước, 4 muỗng canh bơ và 1/4 muỗng cà phê muối. Sau đó cho 100g bột mì vào cùng lúc khi nước sôi, khuấy thật nhanh tay khoảng 1-2 phút. Khi bột quện vào nhau thành một khối và không bén nồi là được. Nhấc nồi ra khỏi bếp, để khoảng 5 phút cho nguội bớt. Sau đó cho từng quả trứng vào khuấy đều.

* Bước 2

Hỗn hợp sau khi cho trứng sẽ rất bóng mượt và mịn, đặc vừa phải. Cho hỗn hợp vào túi nilon để phun kem. Phun lên khay và tạo dáng thon dài làm thân mèo, phun thêm 2 tai nữa là xong. Đem nướng ở 220 độ C trong vòng 25-30 phút tuỳ kích cỡ của bánh nhé!

* Bước 3

Cho vào nồi gồm: 2 lòng đỏ trứng gà, 30g bột bắp và 30g đường, đánh đều. Đun sữa tươi cho vừa sôi thì tắt lửa, cho tinh chất vani vào. Chế từ từ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua một cái rây, đổ vào nồi, bắt lại lên bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho khỏi vón cục. Khi hỗn hợp nhân đặc sệt lại, chín tới thì mình bắc ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Bánh đã nướng xong, mình đem ra để nguội rồi lấy dao rạch thân, phun nhân vào giữa.

* Bước 4

Cuối cùng những chiếc bánh su kem hình méo béo Totoro cũng hoàn tất. Các bạn cũng có thể thêm vào bột mì ít bột trà xanh để bánh su kem thay đổi màu sắc nhé!

* Bước 5

Cuối cùng, để trang trí, đun chảy chocolate trắng ra, sau đó phun thành từng chấm đều nhau, dàn ra cho phẳng và để trong ngăn đá, chờ đông lại. Sau khi chocolate trắng đông thì đun chảy chocolate đen, dùng tăm tre chấm từng chấm đen lên từng miếng choolate để tạo hình con mắt. Dùng chính chocolate đen để dính các hạt chocolate trắng làm mắt và vẽ râu cho mèo béo.