Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Ức gà áp chảo sốt nấm Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Sốt Nấm Thơm Ngon Lạ Miệng

Ức Gà Áp Chảo Sốt Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ryo Kun

Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Sốt Nấm Thơm Ngon Lạ Miệng

Ức gà áp chảo sốt nấm với thịt được để nguyên miếng và chiên giòn rồi hòa cùng với nước sốt nấm béo ngậy, lạ miệng, hấp dẫn vô cùng. Cách làm ức gà áp chảo này cũng rất đơn giản và dễ, cuối tuần rảnh rỗi thực hiện ngay món này để đổi vị cho mọi người nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Miếng

Ức gà

40 Gr

Bột mì

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Củ

Hành tây

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Xạ hương

1 Muỗng cà phê

Lá hương thảo

115 ml

Rượu vang

1000 ml

Heavy cream

2 Muỗng canh

Dầu olive

2 Muỗng canh

Bơ

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà rửa sạch, thấm khô ráo. Bột mì, muối và tiêu cho vào tô trộn đều, cho miếng ức gà vào áo đều lớp bột bên ngoài. Làm nóng chảo với dầu olive và bơ, cho ức gà vào chiên đến khi chín vàng cả hai mặt và có mùi thơm thì lấy ra.

* Bước 2

Nấm Portobello rửa sạch, xắt lát. Tiếp tục cho dầu vào chảo làm nóng rồi thả tỏi vào phi thơm, sau đó cho nấm, hành tây xắt lát vào xào khoảng 5 phút cho chín mềm. Sau đó chế rượu vang, heavy cream, lá thyme, lá rosemary và ớt bột vào đảo lần nữa. Cuối cùng cho ức gà đã chiên vào nấu từ 20 - 25 phút cho thấm đều nguyên liệu là xong rồi đó.

* Bước 3

Giờ bạn chỉ việc cắt gà thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Thịt ức gà mềm mềm quyện cùng nước sốt từ nấm và kem cùng các loại gia vị đậm đà, béo ngậy cực ngon. Hãy thử ngay cách làm ức gà áp chảo sốt nấm này nhé.