Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách Làm Gỏi Ốc Chua Cay Hấp Dẫn Đơn Giản Tại Nhà

Gỏi Ốc Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Min Min

Cách Làm Gỏi Ốc Chua Cay Hấp Dẫn Đơn Giản Tại Nhà

Ốc giòn trộn cùng dưa leo mát, thêm gia vị chua chua cay cay, ăn cùng bún là dễ chịu nhất trong tiết trời hầm hập của mùa hè. Cuối tuần làm món gỏi ốc chua cay đổi vị nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Ốc bươu

200 Gr

Cải bắp

1/2 Củ

Hành tây

1/2 Củ

Cà rốt

1 Trái

Dưa leo

3 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Tương ớt

2 Muỗng canh

Giấm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

15 Gr

Mè trắng

500 Gr

Bún tươi

1/2 Cây

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc ngâm vào nước vo gạo khoảng 2-3 tiếng cho ra hết chất bẩn, rửa lại thật sạch, cho vào nồi luộc chín, khêu lấy phần ruột, bỏ phần vỏ và nước luộc

* Bước 2

Bắp cải, cà rốt, dưa leo rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

* Bước 3

Hành tây bóc vỏ cắt mỏng, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

* Bước 4

Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế gồm: bắp cải, cà rốt, dưa leo, hành tây và hành lá vào một tô sạch.

* Bước 5

Cho 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mè trắng rang (tùy thích) vào chén, dùng muỗng trộn đều.