Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách làm Mứt Gừng Tự Làm trắng đẹp thơm ngon cho ngày Tết

Mứt Gừng Tự Làm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bán Thiên Ngọc

Cách làm Mứt Gừng Tự Làm trắng đẹp thơm ngon cho ngày Tết

Từng lát mứt gừng vàng thanh, bên ngoài khô với những hạt đường li ti phủ mỏng thoảng vị cay nhè nhẹ, ăn vào vừa thơm lại vừa ấm. Đây là món ăn không thể thiếu trong ngày tết, cùng vào bếp làm thử để chiêu đãi bạn bè, gia đình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Gừng

200 Gr

Đường trắng

3 Muỗng canh

Nước cốt chanh

2 Muỗng cà phê

Vani

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng chọn củ non, rửa sạch đất, cát bám vào củ gừng sau đó dùng dao cạo bỏ lớp vỏ. Tiếp theo cắt gừng thành những lát mỏng.

* Bước 2

Cho gừng vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi gừng trong vòng 2-3 phút. Sau đó chắt bỏ nước luộc gừng rồi lại cho nước mới vào luộc, lặp đi lặp lại bước này khoảng 2 -3 lần. Thêm vào cùng 3 muỗng nước cốt chanh.

* Bước 3

Rửa gừng lại với nước 2-3 lần để loại bỏ vị chua của chanh, rồi ướp gừng với đường. Cho gừng và cả nước đường vào chảo, xào đều tay cho gừng ngấm đường.

* Bước 4

Khi nước đường trong chảo đã sệt thì hạ lửa nhỏ, đảo đều liên tục cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào gừng. Nhỏ vào chảo vài giọt vani, tiếp tục đảo thêm 1-2 phút nữa trên bếp.