Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Sandwich Gato Mặn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Đinh KiênCách Làm Bánh Sandwich Gato Mặn Hấp Dẫn Mời Cả Nhà
Trông bánh chẳng khác gì chiếc bánh ga-tô trong các bữa tiệc ngọt đâu nhỉ! Với sự độc đáo, ngon mắt ngon miệng, chiếc bánh chắc chắn sẽ trở thành tâm điểm của bữa tiệc đấy! Bạn có thể trộn hỗn hợp rau diếp với mùi tây băm nhỏ để trang trí kín mặt ngang bánh nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
550 Gr
Bột mì
5 Gr
Men nở
5 Gr
Muối
5 Gr
Đường nâu
20 ml
Dầu ăn
400 Gr
Cá trích
100 ml
Sốt Mayonnaise
100 ml
Heavy cream
300 Gr
Kem phô mai
1/2 Muỗng cà phê
Tiêu
40 ml
Mù tạt
400 Gr
Cá hồi
1 Quả
Trứng gà
1 Trái
Dưa leo
2 Củ
Củ cải đỏ
15 Gr
Xà lách
3 Gr
Ngò tây
1 Muỗng canh
Bơ
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên, để làm bánh mì, bạn hòa tan men trong nước ấm (35-40 độ) trong 10 phút cho men nổi lên. Thêm muối, đường, dầu ăn và bột mì vào rồi trộn đều.
* Bước 2
Nhồi bột trong khoảng 15-20 phút đến khi bột dẻo mịn và có độ đàn hồi. Ủ bột trong 2 tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
* Bước 3
Sau khi ủ, bạn bắt đầu nhồi bột lần hai, dùng tay kéo mép bột vào giữa để tạo thành hình tròn rồi cho vào khuôn gato hình tròn (đường kính 15-18cm), ủ thêm 45 phút cho bột nở gấp đôi.
* Bước 4
Nướng bánh ở 200 độ C trong 35 phút. Nếu chưa đủ thời gian mà thấy mặt bánh vàng thì các bạn phủ giấy bạc lên trên rồi nướng cho hết thời gian nhé!Trong khi chờ bánh chín chúng ta tranh thủ làm các lớp kem cho bánh.
* Bước 5
Để làm nhân xốp cá trích, bạn cho cá trích, mayonnaise và cream cheese vào máy xay sinh tố, xay mịn rồi trút ra âu.
* Bước 6
Để làm kem phô mai phủ lên bánh, bạn xay nhuyễn hỗn hợp kem phô mai và kem chua ra, sau đó thêm muối, tiêu trắng sao cho vừa miệng rồi trút ra âu riêng.
* Bước 7
Tiếp đến để làm sốt mù tạt, bạn trộn đều đường với mù tạt trong 1 âu khác, rồi cho dần từng chút dầu ăn vào, đảo đều lên. Cuối cùng, bạn nêm nếm với muối cho vừa miệng rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 8
Khi bánh chín, bạn cắt vỏ bánh ra rồi chia thành 3 lớp. Đặt lớp bánh đầu tiên lên đĩa, xịt một chút nước cho bánh hơi ẩm. Phết đều một lớp nhân xốp rồi xếp dưa chuột thái lát lên trên.
* Bước 9
Đặt lớp tiếp theo lên, cũng xịt một chút nước làm ẩm. Lần lượt phủ một lớp bơ, một lớp cá hồi rồi rưới sốt mù tạt lên. Sau đó, bạn phủ thêm một lớp rau diếp thái nhỏ bên trên.
* Bước 10
Đặt lớp bánh thứ 3 lên, xịt một chút nước làm ẩm bánh. Phết đều hỗn hợp kem phô mai sao cho phủ kín bề mặt chiếc bánh. Trang trí mặt bánh với cá hồi, tôm bóc vỏ, trứng và củ cải, xắt nhỏ rau diếp hoặc ngò tây để trang trí mặt bên. Cất bánh trong tủ lạnh vài giờ trước khi ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne