Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách Làm Miến Trộn Kiểu Hàn Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Miến Trộn Kiểu Hàn Hấp Dẫn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử La Lan

Cách Làm Miến Trộn Kiểu Hàn Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Japchae là món miến trộn kiểu Hàn (món ăn truyền thống của Hàn Quốc) có vị dai dai của miến cùng với vị béo của mè, trứng, vị giòn mát của hành tây, cà rốt, vị ngọt của nấm, thịt bò và ớt chuông tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt cho món miến trộn Hàn Quốc này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Miến

1/4 Trái

Ớt chuông

1/2 Củ

Hành tây

1/2 Củ

Cà rốt

2 Quả

Trứng gà

200 Gr

Thịt bò

37 ml

Dầu mè

2 Muỗng canh

Tỏi băm

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

60 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm hương cắt bỏ phần chân, thái nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, thái chỉ. Hành tây thái miếng vừa ăn. Cà rốt thái chỉ. Cải bó xôi rửa sạch.
Nấm hương cắt bỏ phần chân, thái nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, thái chỉ. Hành tây thái miếng vừa ăn. Cà rốt thái chỉ. Cải bó xôi rửa sạch. Nấm hương cắt bỏ phần chân, thái nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, thái chỉ. Hành tây thái miếng vừa ăn. Cà rốt thái chỉ. Cải bó xôi rửa sạch. Nấm hương cắt bỏ phần chân, thái nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, thái chỉ. Hành tây thái miếng vừa ăn. Cà rốt thái chỉ. Cải bó xôi rửa sạch.

* Bước 2

Thịt bò thái miếng mỏng, vừa ăn rồi ướp thịt với 1 muỗng canh tỏi băm, 7ml dầu mè, 7ml rượu mirin, 10g đường, 15ml nước tương Hàn Quốc và 1/4 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10-15 phút.
Thịt bò thái miếng mỏng, vừa ăn rồi ướp thịt với 1 muỗng canh tỏi băm, 7ml dầu mè, 7ml rượu mirin, 10g đường, 15ml nước tương Hàn Quốc và 1/4 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10-15 phút. Thịt bò thái miếng mỏng, vừa ăn rồi ướp thịt với 1 muỗng canh tỏi băm, 7ml dầu mè, 7ml rượu mirin, 10g đường, 15ml nước tương Hàn Quốc và 1/4 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10-15 phút.

* Bước 3

Đập trứng ra tô, đánh tan, đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo to rồi đổ trứng vào chảo chiên thật mỏng rồi đem thái sợi.
Đập trứng ra tô, đánh tan, đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo to rồi đổ trứng vào chảo chiên thật mỏng rồi đem thái sợi. Đập trứng ra tô, đánh tan, đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo to rồi đổ trứng vào chảo chiên thật mỏng rồi đem thái sợi.

* Bước 4

Đun sôi nồi nước với 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó cho cải bó xôi vào luộc chín thì vớt ra đĩa. Khi rau nguội, dùng tay bóp nhẹ rau cho hết nước.
Đun sôi nồi nước với 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó cho cải bó xôi vào luộc chín thì vớt ra đĩa. Khi rau nguội, dùng tay bóp nhẹ rau cho hết nước. Đun sôi nồi nước với 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó cho cải bó xôi vào luộc chín thì vớt ra đĩa. Khi rau nguội, dùng tay bóp nhẹ rau cho hết nước.

* Bước 5

Tận dụng nước luộc cải để luộc miến để tiết kiệm thời gian. Khi miến chín mềm thì vớt ra rổ dể ráo nước rồi cho ra đĩa.
Tận dụng nước luộc cải để luộc miến để tiết kiệm thời gian. Khi miến chín mềm thì vớt ra rổ dể ráo nước rồi cho ra đĩa.

* Bước 6

Đun nóng 15ml dầu ăn cho hành tây vào, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm vào, thêm 15ml nước, đảo đều tay với lửa nhỏ cho đến khi hành tây chín mềm thì vớt ra khỏi chảo cho ra đĩa. Thêm vào dầu ăn và xào tương tự với cà rốt và nấm rồi cũng cho riêng ra đĩa.
Đun nóng 15ml dầu ăn cho hành tây vào, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm vào, thêm 15ml nước, đảo đều tay với lửa nhỏ cho đến khi hành tây chín mềm thì vớt ra khỏi chảo cho ra đĩa. Thêm vào dầu ăn và xào tương tự với cà rốt và nấm rồi cũng cho riêng ra đĩa.

* Bước 7

Tận dụng dầu sau khi xào nấm, cho thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tây. Khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp, cho ra đĩa tránh xào chín quá thịt sẽ dai.
Tận dụng dầu sau khi xào nấm, cho thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tây. Khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp, cho ra đĩa tránh xào chín quá thịt sẽ dai.

* Bước 8

Cho 75ml nước tương Hàn Quốc, 60g đường, 10g vừng trắng, 30ml dầu mè, 1 chén tỏi băm, hạt tiêu đen vào tô, trộn đều để làm nước sốt trộn miến. Xếp tất cả nguyên liệu đã chế biến ra đĩa to.
Cho 75ml nước tương Hàn Quốc, 60g đường, 10g vừng trắng, 30ml dầu mè, 1 chén tỏi băm, hạt tiêu đen vào tô, trộn đều để làm nước sốt trộn miến. Xếp tất cả nguyên liệu đã chế biến ra đĩa to. Cho 75ml nước tương Hàn Quốc, 60g đường, 10g vừng trắng, 30ml dầu mè, 1 chén tỏi băm, hạt tiêu đen vào tô, trộn đều để làm nước sốt trộn miến. Xếp tất cả nguyên liệu đã chế biến ra đĩa to.

* Bước 9

Đổ nước xốt vừa pha ở trên vào miến. Thêm trứng thái sợi rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau.
Đổ nước xốt vừa pha ở trên vào miến. Thêm trứng thái sợi rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau. Đổ nước xốt vừa pha ở trên vào miến. Thêm trứng thái sợi rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau.

* Bước 10

Bày trí ra đĩa và thưởng thức, món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng có thể cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng cho một ngày năng động.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức, món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng có thể cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng cho một ngày năng động. Bày trí ra đĩa và thưởng thức, món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng có thể cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng cho một ngày năng động.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne