Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Chả Cốm Nhà Làm Đơn Giản Ngon Chuẩn Vị

Chả Cốm Nhà Làm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hải Đăng

Cách Làm Chả Cốm Nhà Làm Đơn Giản Ngon Chuẩn Vị

Món ăn cổ truyền của người Hà Nội với vị thơm riêng của cốm làng Vòng quyện với thịt heo bằm, chiên thành từng miếng dẹp vừa thổi, vừa ăn với bún đậu mắm tôm thì ngon tuyệt!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
250 Gr

Giò sống

100 Gr

Cốm dẹp

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Chén

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho thịt heo bằm, giò sống, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho thịt heo bằm, giò sống, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

* Bước 2

Cốm dẹp đãi qua nhiều lần với nước cho sạch, cho ra rổ, để ráo.
Cốm dẹp đãi qua nhiều lần với nước cho sạch, cho ra rổ, để ráo.

* Bước 3

Cho cốm dẹp vào hỗn hợp thịt heo bằm, giò sống, trộn đều.
Cho cốm dẹp vào hỗn hợp thịt heo bằm, giò sống, trộn đều.

* Bước 4

Lót lá chuối vào xửng hấp, nặn cốm thành từng miếng tròn, dẹp, hấp chín.
Lót lá chuối vào xửng hấp, nặn cốm thành từng miếng tròn, dẹp, hấp chín.

* Bước 5

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cốm vào, chiên vàng giòn 2 mặt.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cốm vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

* Bước 6

Gắp chả cốm ra, để ráo dầu, trang trí thêm cà rốt xung quanh cho đẹp mắt nhé! Chúc các bạn ngon miệng.
Gắp chả cốm ra, để ráo dầu, trang trí thêm cà rốt xung quanh cho đẹp mắt nhé! Chúc các bạn ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne