Trang chủ Công Thức Xôi Cách làm Xôi Chiên Giòn cùng thịt băm, cho bữa sáng

Xôi Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nam Hinh

Cách làm Xôi Chiên Giòn cùng thịt băm, cho bữa sáng

Cách làm xôi chiên giòn đơn giản, giúp thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của thịt heo bằm, gia vị nêm nếm cũng đậm đà và hấp dẫn không kém. Nào cùng chuẩn bị món ăn sáng cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
350 Gr

Gạo nếp

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

2 Muỗng canh

Nước tương

100 Gr

Hành lá

120 Gr

Bột gạo

1/2 Chén

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Sa tế

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch gạo nếp, ngâm gạo nếp trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho gạo nở mềm để món xôi chiên giòn được ngon hơn. Sau đó, trộn đều gạo nếp với 1 muỗng cà phê muối. Cho gạo nếp cho vào nồi cơm điện, nấu chín (lượng nước như nấu cơm bình thường). Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
Vo sạch gạo nếp, ngâm gạo nếp trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho gạo nở mềm để món xôi chiên giòn được ngon hơn. Sau đó, trộn đều gạo nếp với 1 muỗng cà phê muối. Cho gạo nếp cho vào nồi cơm điện, nấu chín (lượng nước như nấu cơm bình thường). Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

* Bước 2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt heo bằm, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê sa tế vào, xào khoảng 3 phút.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt heo bằm, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê sa tế vào, xào khoảng 3 phút.

* Bước 3

Làm nóng tiếp 2 muỗng canh dầu ăn, cho xôi, thịt heo bằm, hành lá vào chảo, đảo đều 2 phút. Sau đó, quết đều 1 lớp dầu ăn vào khay nướng (hoặc khuôn tùy thích), cho nguyên liệu làm xôi chiên giòn vào, dàn mỏng và để nguội.
Làm nóng tiếp 2 muỗng canh dầu ăn, cho xôi, thịt heo bằm, hành lá vào chảo, đảo đều 2 phút. Sau đó, quết đều 1 lớp dầu ăn vào khay nướng (hoặc khuôn tùy thích), cho nguyên liệu làm xôi chiên giòn vào, dàn mỏng và để nguội.

* Bước 4

Dùng dao cắt xôi thành những miếng dài hình chữ nhật. Nhúng qua một lớp bột gạo. Làm nóng dầu ăn, đem xôi chiên ở lửa nhỏ vừa cho vàng giòn 2 mặt.
Dùng dao cắt xôi thành những miếng dài hình chữ nhật. Nhúng qua một lớp bột gạo. Làm nóng dầu ăn, đem xôi chiên ở lửa nhỏ vừa cho vàng giòn 2 mặt.

* Bước 5

Bày xôi chiên giòn ra đĩa và thưởng thức ngay. Xôi giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong ăn cực thích! Để tăng thêm vị béo ngon cho món xôi chiên thì bạn có thể chuẩn bị thêm một chén mỡ hành lá, phết lên trên các miếng xôi chiên giòn và thưởng thức nhé. Chấm sốt tương ớt nếu bạn thích ăn xôi chiên cay.
Bày xôi chiên giòn ra đĩa và thưởng thức ngay. Xôi giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong ăn cực thích! Để tăng thêm vị béo ngon cho món xôi chiên thì bạn có thể chuẩn bị thêm một chén mỡ hành lá, phết lên trên các miếng xôi chiên giòn và thưởng thức nhé. Chấm sốt tương ớt nếu bạn thích ăn xôi chiên cay.

* Bước 6

Dùng dao cắt xôi thành những miếng hình chữ nhật, dài. Nhúng qua một lớp bột gạo.
Dùng dao cắt xôi thành những miếng hình chữ nhật, dài. Nhúng qua một lớp bột gạo. Dùng dao cắt xôi thành những miếng hình chữ nhật, dài. Nhúng qua một lớp bột gạo.

* Bước 7

Làm nóng dầu ăn còn lại, cho xôi vào, chiên vàng giòn 2 mặt.
Làm nóng dầu ăn còn lại, cho xôi vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

* Bước 8

Bày xôi ra đĩa và thưởng thức ngay. Xôi giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong ăn cực thích!
Bày xôi ra đĩa và thưởng thức ngay. Xôi giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong ăn cực thích!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne