Trang chủ Công Thức Xôi Cách làm Xôi Gà Cốt Dừa thơm ngon, cho bữa sáng gia đình

Xôi Gà Cốt Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Lê

Cách làm Xôi Gà Cốt Dừa thơm ngon, cho bữa sáng gia đình

Món xôi mới lạ, hấp dẫn, ngọt thơm nhờ vị dừa giúp thay đổi cách thưởng thức món xôi nếp truyền thống. Tuy mất nhiều thời gian nhưng đổi lại bạn sẽ rất hài lòng với thành phẩm đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1.50 Kg

Thịt gà

300 Gr

Dừa nạo

100 Gr

Hành phi

1 Muỗng cà phê

Muối

3 Lá

Chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp vo sạch, ngâm 8-10 tiếng hoặc qua đêm, sau đó đổ gạo ra rổ xả nước lại rồi để ráo, xóc 1 muỗng cà phê muối.
Gạo nếp vo sạch, ngâm 8-10 tiếng hoặc qua đêm, sau đó đổ gạo ra rổ xả nước lại rồi để ráo, xóc 1 muỗng cà phê muối.

* Bước 2

Gà xát muối, rửa sạch, để ráo. Hành phi mua sẵn cho ra đĩa.
Gà xát muối, rửa sạch, để ráo. Hành phi mua sẵn cho ra đĩa. Gà xát muối, rửa sạch, để ráo. Hành phi mua sẵn cho ra đĩa.

* Bước 3

Dừa nạo cho vào tô, đổ 1 chén nước sôi vào, vắt lấy 1 chén nước cốt đặc, phần bã cho vào xửng nước đun để làm nước đồ xôi cho thơm.
Dừa nạo cho vào tô, đổ 1 chén nước sôi vào, vắt lấy 1 chén nước cốt đặc, phần bã cho vào xửng nước đun để làm nước đồ xôi cho thơm.

* Bước 4

Đổ gạo nếp vào xửng đang sôi, cho gà vào, để trên mặt gạo (úp phần bụng xuống), đậy nắp kín, đồ khoảng 40 phút là gà và xôi cùng chín.
Đổ gạo nếp vào xửng đang sôi, cho gà vào, để trên mặt gạo (úp phần bụng xuống), đậy nắp kín, đồ khoảng 40 phút là gà và xôi cùng chín.

* Bước 5

Lấy gà ra đĩa, để nguội, lọc bỏ xương, thịt cắt lát hoặc xé phay. Khi vớt gà ra rưới ngay nước cốt dừa vào xửng xôi, dùng đũa xới nhẹ tay cho xôi tơi đều, đậy nắp kín, nấu thêm 10 phút để nước cốt dừa thấm vào từng hạt xôi.
Lấy gà ra đĩa, để nguội, lọc bỏ xương, thịt cắt lát hoặc xé phay. Khi vớt gà ra rưới ngay nước cốt dừa vào xửng xôi, dùng đũa xới nhẹ tay cho xôi tơi đều, đậy nắp kín, nấu thêm 10 phút để nước cốt dừa thấm vào từng hạt xôi.

* Bước 6

Xới xôi ra đĩa, cho thịt gà lên, rắc chút lá chanh cắt chỉ, hành phi lên mặt xôi gà, ăn kèm với nước tương ớt và đồ chua.
Xới xôi ra đĩa, cho thịt gà lên, rắc chút lá chanh cắt chỉ, hành phi lên mặt xôi gà, ăn kèm với nước tương ớt và đồ chua. Xới xôi ra đĩa, cho thịt gà lên, rắc chút lá chanh cắt chỉ, hành phi lên mặt xôi gà, ăn kèm với nước tương ớt và đồ chua.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne