Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách Làm Súp Nui Gạo Chả Cua Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Súp Nui Gạo Chả Cua yêu thích

Súp Nui Gạo Chả Cua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyệt Đồng Thiên

Cách Làm Súp Nui Gạo Chả Cua Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Nui mềm, thịt cua thơm, nước dùng trong và ngọt, chỉ cần khéo léo một chút là bạn đã có món súp ngon tuyệt cho cả nhà rồi đấy. Vậy thì còn chờ gì mà không thể hiện sự khéo tay của mình cho cả nhà nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Thịt cua

800 Gr

Xương heo

300 Gr

Thịt heo bằm

5 Cái

Nấm mèo

1 Củ

Hành tây

1 Củ

Củ cải trắng

10 Gr

Tôm khô

1 Cây

Hành lá

2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

2 Muỗng cà phê

Dầu điều

300 Gr

Nui

2 Muỗng cà phê

Hành phi

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt cua mua sẵn ở siêu thị về cho ra chén. Tôm khô ngâm nở, rửa sạch.
Thịt cua mua sẵn ở siêu thị về cho ra chén. Tôm khô ngâm nở, rửa sạch. Thịt cua mua sẵn ở siêu thị về cho ra chén. Tôm khô ngâm nở, rửa sạch.

* Bước 2

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Củ cải trắng, gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Nấm mèo ngâm nước, cắt bỏ cuống, cắt nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Củ cải trắng, gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Nấm mèo ngâm nước, cắt bỏ cuống, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Củ cải trắng, gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Nấm mèo ngâm nước, cắt bỏ cuống, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Củ cải trắng, gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Nấm mèo ngâm nước, cắt bỏ cuống, cắt nhỏ.

* Bước 3

Hành tây bóc bỏ bớt vỏ khô bên ngoài, nướng đến khi phần vỏ hơi cháy xém. Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại cho thật sạch. Cho xương heo, tôm khô vào nồi, thêm nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, đun sôi khoảng 1 tiếng thì dùng nắp nồi đậy kín, tắt bếp, vẫn đặt nồi ở bếp vừa đun để ủ xương thêm từ 1 đến 2 tiếng.
Hành tây bóc bỏ bớt vỏ khô bên ngoài, nướng đến khi phần vỏ hơi cháy xém. Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại cho thật sạch. Cho xương heo, tôm khô vào nồi, thêm nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, đun sôi khoảng 1 tiếng thì dùng nắp nồi đậy kín, tắt bếp, vẫn đặt nồi ở bếp vừa đun để ủ xương thêm từ 1 đến 2 tiếng.

* Bước 4

Phần nồi nước dùng sau khi ủ thì mở nắp ra, bật lò, cho hành tây, củ cải vào đun cùng. Với cách ủ xương như vậy khi bạn đun tiếp xương sẽ nhanh mềm và nước dùng được trong. Đun đến khi ăn thử củ cải mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Phần nồi nước dùng sau khi ủ thì mở nắp ra, bật lò, cho hành tây, củ cải vào đun cùng. Với cách ủ xương như vậy khi bạn đun tiếp xương sẽ nhanh mềm và nước dùng được trong. Đun đến khi ăn thử củ cải mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

* Bước 5

Trộn mộc nhĩ, thịt heo bằm, một nửa phần thịt cua, thêm tiêu, 1/2 số hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, nước mắm, đường, dùng muỗng quết nhuyễn để thịt được dai. Đậy kín, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Trộn mộc nhĩ, thịt heo bằm, một nửa phần thịt cua, thêm tiêu, 1/2 số hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, nước mắm, đường, dùng muỗng quết nhuyễn để thịt được dai. Đậy kín, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

* Bước 6

Một nửa phần thịt cua còn lại đun nóng 2 muỗng cà phê dầu điều, phi hành tím băm còn lại thơm, cho phần thịt cua vào xào khoảng 3 - 5 phút. Tắt bếp, rắc một ít tiêu lên bề mặt.
Một nửa phần thịt cua còn lại đun nóng 2 muỗng cà phê dầu điều, phi hành tím băm còn lại thơm, cho phần thịt cua vào xào khoảng 3 - 5 phút. Tắt bếp, rắc một ít tiêu lên bề mặt.

* Bước 7

Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt cua thả vào nồi nước dùng, đun sôi đến khi phần chả cua nổi lên bề mặt thì thịt chín. Nếu có nước luộc cua thì cho vào ở bước này, nêm nếm lại nồi dùng cho vừa ăn và nồi nước dùng vẫn giữ nóng trên bếp.
Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt cua thả vào nồi nước dùng, đun sôi đến khi phần chả cua nổi lên bề mặt thì thịt chín. Nếu có nước luộc cua thì cho vào ở bước này, nêm nếm lại nồi dùng cho vừa ăn và nồi nước dùng vẫn giữ nóng trên bếp.

* Bước 8

Đun nồi nước sôi, thả nui vào luộc từ 8 đến 10 phút đến khi phần nui gạo mềm, đổ ra rổ, và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui không bị dính chùm.
Đun nồi nước sôi, thả nui vào luộc từ 8 đến 10 phút đến khi phần nui gạo mềm, đổ ra rổ, và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui không bị dính chùm. Đun nồi nước sôi, thả nui vào luộc từ 8 đến 10 phút đến khi phần nui gạo mềm, đổ ra rổ, và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui không bị dính chùm.

* Bước 9

Khi dùng múc vào tô một ít nui, bên trên thêm thịt cua xào, hành lá, múc một ít nước dùng kèm với chả cua, củ cải. Bên trên rắc một ít hành phi, dùng nóng.
Khi dùng múc vào tô một ít nui, bên trên thêm thịt cua xào, hành lá, múc một ít nước dùng kèm với chả cua, củ cải. Bên trên rắc một ít hành phi, dùng nóng. Khi dùng múc vào tô một ít nui, bên trên thêm thịt cua xào, hành lá, múc một ít nước dùng kèm với chả cua, củ cải. Bên trên rắc một ít hành phi, dùng nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Soup - Cháo Súp nui gạo chả cua Thịt cua Xương heo Thịt heo bằm Nấm mèo Hành tây Củ cải trắng Tôm khô Hành lá Muối Đường trắng Tiêu Nước mắm Hành tím băm Dầu điều Nui Hành phi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Súp Nui Gạo Chả Cua Súp Nui Gạo Chả Cua
sao : Nguyệt Đồng Thiên
Chè Trôi Nước Bột Báng Chè Trôi Nước Bột Báng
sao : Nguyệt Đồng Thiên
Cơm Gà Băm Cơm Gà Băm
sao : Nguyệt Đồng Thiên
Miến Trộn Hải Sản Miến Trộn Hải Sản
sao : Nguyệt Đồng Thiên

Món ăn tương tự

Súp Nui Gạo Chả Cua

Súp Nui Gạo Chả Cua
Cháo Tiết Heo

Cháo Tiết Heo
Soup Cam Cà Rốt

Soup Cam Cà Rốt
Súp Sườn Kiểu Trung Quốc

Súp Sườn Kiểu Trung Quốc
Cháo Lươn Cà Rốt

Cháo Lươn Cà Rốt
Súp Thịt Bò Rau Củ Sữa Tươi

Súp Thịt Bò Rau Củ Sữa Tươi
Súp Ghẹ

Súp Ghẹ
Cháo Tôm Nấu Bầu

Cháo Tôm Nấu Bầu
Súp Bông Cải Trắng

Súp Bông Cải Trắng
Súp Bông Cải Xanh

Súp Bông Cải Xanh
Súp Tôm Cho Bé

Súp Tôm Cho Bé
Cháo Bông Cải Xanh Ăn Dặm Cho Bé

Cháo Bông Cải Xanh Ăn Dặm Cho Bé
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne