Trang chủ Công Thức Lẩu Cách nấu Lẩu Riêu Cua thịt bò thanh mát và hấp dẫn
Lẩu Riêu Cua yêu thích

Lẩu Riêu Cua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách nấu Lẩu Riêu Cua thịt bò thanh mát và hấp dẫn

Lẩu riêu cua là món ngon dễ làm, dân dã và quen thuộc của người Việt. Chỉ với sự kết hợp của 1 số nguyên liệu đơn giản như đậu hũ, cua đồng, chả cá, thịt và các loại rau củ mà lẩu riêu cua vẫn có thể làm say lòng biết bao người. Xem cách nấu lẩu riêu cua siêu hấp dẫn dưới đây và xắn tay vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Cua đồng

500 Gr

Sườn heo

1 Chén

Giấm

2 Trái

Cà chua

2 Cây

Hành lá

1/2 Củ

Hành tây

100 Gr

Chả cá thác lác

1 Kg

Bún tươi

2 Miếng

Đậu hũ non

300 Gr

Thịt bò

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

50 ml

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Miếng

Gừng

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn. Sau đó cho dầu vào, đợi nóng thì cho đậu vào chiên giòn, vớt ra để giấy thấm bớt dầu.
Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn. Sau đó cho dầu vào, đợi nóng thì cho đậu vào chiên giòn, vớt ra để giấy thấm bớt dầu.

* Bước 2

Xay nhuyễn cua đồng, để riêng gạch cua. Lọc thịt cua qua rây kỹ, lấy nước. Cho 1/2 muỗng cà phê muối vào nước cua đã lọc, đun sôi cho cua nổi lên, vớt ra chén.
Xay nhuyễn cua đồng, để riêng gạch cua. Lọc thịt cua qua rây kỹ, lấy nước. Cho 1/2 muỗng cà phê muối vào nước cua đã lọc, đun sôi cho cua nổi lên, vớt ra chén.

* Bước 3

Cho 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng, cắt nhỏ rồi cho vào phi. Khi hành lên mùi thơm thì thả gạch cua vào đun một chút rồi bắc chảo ra.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng, cắt nhỏ rồi cho vào phi. Khi hành lên mùi thơm thì thả gạch cua vào đun một chút rồi bắc chảo ra.

* Bước 4

Rửa sạch sườn heo. Luộc sơ sườn cho hết chất bẩn rồi rửa lại cho sạch.
Rửa sạch sườn heo. Luộc sơ sườn cho hết chất bẩn rồi rửa lại cho sạch.

* Bước 5

Ướp sườn cùng 1 muỗng canh nước mắm, xào qua rồi đổ ngập nước. Đun cho đến khi sườn chín.
Ướp sườn cùng 1 muỗng canh nước mắm, xào qua rồi đổ ngập nước. Đun cho đến khi sườn chín.

* Bước 6

Rửa sạch thịt bò, ướp cùng tỏi và gừng, 1/2 muỗng canh hạt nêm. Chờ khoảng 5 - 7 phút để thịt thấm vị.
Rửa sạch thịt bò, ướp cùng tỏi và gừng, 1/2 muỗng canh hạt nêm. Chờ khoảng 5 - 7 phút để thịt thấm vị.

* Bước 7

Rửa sạch và bổ cau cà chua. Rửa hành tây rồi cắt nhỏ, hành lá chẻ làm đôi để cho vào nước lọc cua làm nước dùng.
Rửa sạch và bổ cau cà chua. Rửa hành tây rồi cắt nhỏ, hành lá chẻ làm đôi để cho vào nước lọc cua làm nước dùng.

* Bước 8

Rửa sạch rau sống ăn kèm với lẩu riêu cua. Nếu thích, có thể cho thêm chút hoa chuối vào để dậy mùi lẩu riêu cua.
Rửa sạch rau sống ăn kèm với lẩu riêu cua. Nếu thích, có thể cho thêm chút hoa chuối vào để dậy mùi lẩu riêu cua.

* Bước 9

Cách nấu lẩu riêu cua: Bắc nồi nước dùng cua lên bếp, cho thêm chút giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn. Khuấy đều, đun sôi nước lẩu riêu cua và cho gạch cua vào, thả sườn non đã đun mềm, thêm chả cá, đậu đã chiên rồi dùng vá khuấy lần nữa, nấu đến khi lẩu riêu cua chín là được. Dọn rau sống, thịt bò nhúng và 1 đĩa bún ra cạnh nồi lẩu riêu cua và thưởng thức. Vào những ngày trời mưa hay se se lạnh, được ăn lẩu riêu cua ấm nóng, thơm lừng là hết sảy!
Cách nấu lẩu riêu cua: Bắc nồi nước dùng cua lên bếp, cho thêm chút giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn. Khuấy đều, đun sôi nước lẩu riêu cua và cho gạch cua vào, thả sườn non đã đun mềm, thêm chả cá, đậu đã chiên rồi dùng vá khuấy lần nữa, nấu đến khi lẩu riêu cua chín là được. Dọn rau sống, thịt bò nhúng và 1 đĩa bún ra cạnh nồi lẩu riêu cua và thưởng thức. Vào những ngày trời mưa hay se se lạnh, được ăn lẩu riêu cua ấm nóng, thơm lừng là hết sảy!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Lẩu Lẩu riêu cua Cua đồng Sườn heo Giấm Cà chua Hành lá Hành tây Chả cá thác lác Bún tươi Đậu hũ non Thịt bò Nước mắm Hạt nêm Đường trắng Dầu ăn Muối Gừng Tỏi băm Hành tím băm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lẩu Riêu Cua Lẩu Riêu Cua
sao : Lam Băng
Cơm Trộn Hàn Quốc Tại Nhà Cơm Trộn Hàn Quốc Tại Nhà
sao : Lam Băng
Xôi Chiên Hành Lá Xôi Chiên Hành Lá
sao : Lam Băng
Bánh Gato Đào Bánh Gato Đào
sao : Lam Băng

Món ăn tương tự

Lẩu Riêu Cua

Lẩu Riêu Cua
Lẩu Vịt Om Măng

Lẩu Vịt Om Măng
Lẩu Riêu Cua Gà Ta

Lẩu Riêu Cua Gà Ta
Lẩu Riêu Cua Bắp Bò

Lẩu Riêu Cua Bắp Bò
Lẩu Chem Chép Tía Tô

Lẩu Chem Chép Tía Tô
Lẩu Bò Sa Tế

Lẩu Bò Sa Tế
Lẩu Cá Đuối Lá Giang

Lẩu Cá Đuối Lá Giang
Lẩu Ốc Tía Tô

Lẩu Ốc Tía Tô
Lẩu Đuôi Bò

Lẩu Đuôi Bò
Lẩu Gà Cay

Lẩu Gà Cay
Lẩu Ếch Nấu Măng

Lẩu Ếch Nấu Măng
Lẩu Cua Chả Cá

Lẩu Cua Chả Cá
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne