Lẩu Vịt Om Măng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Bắp

Cách làm Lẩu Vịt Om Măng ngọt thịt thơm ngon hấp dẫn

Vịt thông thường dùng để kho, xào, nấu cháo thì hôm nay mình đã biến tấu thử món lẩu vịt om măng cực ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, thịt vịt rất hôi, làm sao để khử mùi hôi từ thịt vịt thì bí quyết nằm đây nè. Học cách làm với Cooky nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả đập dập, cắt khúc. Măng tươi rửa sạch, luộc qua với nước cho gần chín mềm, cắt mỏng.

* Bước 2

Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với 1 muỗng canh rượu trắng khoảng 15 phút. Rửa sạch lại thịt vịt với nước để khử mùi hôi.

* Bước 3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho măng tươi vào, đảo đều 1 phút.

* Bước 4

Đổ 1 lít nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho bột nghệ, ớt cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, tiếp tục nấu sôi nhỏ lửa thêm 1 phút.