Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cua rang muối Cách làm Cua Rang Muối thơm hương hành tây cực hấp dẫn

Cua Rang Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm Cua Rang Muối thơm hương hành tây cực hấp dẫn

Cua rang muối là món ăn ngon dễ làm, có vị cay thơm, mằn mặn hấp dẫn, làm món nhậu bia rượu đều tuyệt. Cách làm cua rang muối đơn giản với những con cua nhỏ, có lớp vỏ mềm, được tẩm bột, chiên chín giòn rụm. Sau đó đem cua rang cùng hành tây, hành lá, tỏi, ớt và muối.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Con

Cua đồng

1/2 Củ

Hành tây

2 Nhánh

Hành lá

3 Tép

Tỏi

1 Trái

Ớt

1 Muỗng canh

Bột năng

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng cà phê

Muối tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng canh

Bột tỏi

3 Nhánh

Ngò rí

500 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch thái sợi to. Băm nhỏ tỏi, thái khúc hành lá, thái lát ớt. Gia vị làm cua rang muối: muối tiêu, đường, bột tỏi cho vào chén nhỏ trộn đều để sang 1 bên.

* Bước 2

Bỏ yếm cua, rửa cua sạch sẽ, tách mai cua rồi lấy phổi cua ra, rửa lại cho sạch rồi thấm khô nước. Sau đó chặt cua làm 2 phần, cho vào tô và thêm 1/2 muỗng cà phê nêm, rượu trắng, rắc chút bột năng áo đều lên cua, xóc đều. Đun nóng nhiều dầu ăn, gắp từng miếng cua vào chiên khoảng 2-3 phút cua vừa chín tới thì gắp cua ra đĩa.

* Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho hành tây vào xào sơ qua sau đó cho tất cả cua đã chiên vào chảo, đảo đều rồi thêm ớt, hành lá rồi rắc chén gia vị làm cua rang muối đã trộn sẵn vừa nãy vào. Xóc đều cho cua rang muối ngấm đều gia vị là tắt bếp.

* Bước 4

Cho cua rang muối ra đĩa, trang trí ít ngò rí là có thể dùng. Cua rang muối với vị cay thơm, mằn mặn hấp dẫn, làm món nhậu bia rượu là ngon hết sẩy luôn nhé. Để biết được món cua rang muối thơm ngon như thế nào thì bạn hãy tự tay vào bếp và triển ngay theo hướng dẫn trên nào.