Chè Bí Đỏ Trân Châu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Bích

Cách Làm Chè Bí Đỏ Trân Châu Thơm Ngon Hấp Dẫn

Chè bí đỏ trân châu được vo thành từng viên tròn nhỏ xinh xắn và nấu chung với nước cốt dừa béo ngậy, sữa tươi thơm lừng tạo vị ngon hấp dẫn. Cách nấu rất dễ nên chị em lưu lại công thức ngay và làm cho cả nhà cùng ăn nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

240 ml

Nước cốt dừa

80 Gr

Đường thốt nốt

120 Gr

Bí đỏ

240 Gr

Bột nếp

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ. Nấu nồi nước sôi, cho bí đỏ vào nấu 15 phút đến khi bí chín mềm. Vớt bí ra đợi nguội một chút thì nghiền và trộn bột theo tỉ lệ 1 bí đỏ : 2 bột nếp cho hòa quyện vào nhau. Nhào cho đến khi bột vàng đều. Nếu thấy hỗn hợp quá khô thì cho thêm một ít bí ngô vào và tiếp tục nhào nha.

* Bước 2

Lấy một ít bột ra tay và vo thành từng viên tròn vừa, to khoảng đầu ngón tay cái là được. Bạn làm cho đến khi hết bột nha. Nấu nồi nước sôi, thả bột vào luộc cho chín mềm.

* Bước 3

Khi thấy viên bột nổi lên, chuyển sang màu trong thì vớt bột ra cho vào tô nước lọc đã chuẩn bị sẵn cho bột nguội và có độ dẻo dai, ngon ngon. Cho 240ml nước cốt dừa vào nồi, thêm đường thốt nốt, chút muối vào và nấu sôi trên lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy cho đường tan và nếm thử xem vừa miệng chưa nha. Liên tục khuấy để nước cốt dừa không vị đông, đến khi thấy nước dừa hơi sôi thì tắt bếp. Không nên nấu dừa quá 3 phút nha. Thả viên bột vào, khuấy lên là có thể múc ra thưởng thức nha.

* Bước 4

Chè bí đỏ trân châu ngon lành và hấp dẫn với từng viên bột dẻo dẻo, dai dai cực ngon ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy, ngọt ngọt. Cuối tuần rảnh rỗi hãy chuẩn bị ngay một nồi cho cả nhà cùng ăn tráng miệng nha.