Bún Ốc Đổi Gió

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách làm bánh ốc đổi gió

Món bún ốc vừa đơn giản, dễ làm, cả mùa đông lẫn mùa hè ăn đều hợp. Các bạn có thể chuẩn bị sẵn và sơ chế tất cả các nguyên liệu từ tối hôm trước, cất trong tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ việc đun nóng lại nước dùng là đã có bữa sáng ngon lành phục vụ gia đình.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc chọn con đều nhau, ngâm vào nước có 3-4 lát ớt hiểm khoảng 30 phút cho ốc nhả hết đất bẩn, con ốc nào nổi lên trên mặt nước là ốc chết, vớt ra để tránh bị hôi cả mẻ ốc. Cho ốc vào nồi luộc rồi khều thịt ốc, bỏ phần ruột ốc, rửa lại với nước muối, phần nước ốc chắt ra để làm nước dùng.