Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Tôm mũ ni đút lò Cách làm tôm mũ ni đút lò

Tôm Mũ Ni Đút Lò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Elisehanh nguyen

Cách làm tôm mũ ni đút lò

Tôm mũ ni sừng là một loại đặc sản có nhiều ở vùng biển Nha Trang, thịt mềm và thơm ngọt. Có thể chế biến thành nhiều món khác nhau ăn vào mát và bổ dưỡng. Món ăn cao cấp này sẽ mang hương vị khác lạ đến gia đình bạn, hãy cùng Cooky thử làm xem nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Con

Tôm tươi

200 Gr

Cải bó xôi

110 Gr

Phô mai

2 Muỗng canh

Bơ

2 Muỗng canh

Bột mì

50 ml

Sữa đặc

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng cà phê

Tỏi băm

10 Gr

Xà lách

4 Trái

Cà chua bi

2 Chén

Cơm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sốt Bechamel: Đun chảy bơ ra, rây bột mì vào bơ và dùng que đánh trứng để đánh đều hỗn hợp, tăng lửa và đun nhiệt độ cao cho đến khi hỗn hợp sủi tăm.

* Bước 2

Tiếp tục cho sữa đặc vào đun tiếp cho đến khi hỗn hợp sủi tăm. Đổ hỗn hợp ra tô và dùng que đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

* Bước 3

Cho tô vào trong lò vi sóng và quay cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mịn mướt. Lấy tô đựng nước xốt ra và cho tiêu vào, vậy là sốt bechamel đã hoàn thành.

* Bước 4

Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ. Pho mát mozzarella bào nhuyễn. Trộn với nước sốt Bechamel mới làm.

* Bước 5

Tôm chẻ dọc, rửa sạch bỏ ruột, múc hết thịt tôm trộn lẫn với phần nước sốt bên trên. Nêm thêm 1/2 muỗng muối, trộn đều hỗn hợp rồi múc trở lại vỏ.

* Bước 6

Dàn đều vào khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 180oC trong khoảng 15 - 20 phút hoặc cho đến khi lớp thịt chín vàng. Món này có thể dùng với cơm, rau xà lách và cà chua bi và chanh trang trí.