Tôm Mũ Ni Đút Lò

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Elisehanh nguyen

Cách làm tôm mũ ni đút lò

Tôm mũ ni sừng là một loại đặc sản có nhiều ở vùng biển Nha Trang, thịt mềm và thơm ngọt. Có thể chế biến thành nhiều món khác nhau ăn vào mát và bổ dưỡng. Món ăn cao cấp này sẽ mang hương vị khác lạ đến gia đình bạn, hãy cùng Cooky thử làm xem nào.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sốt Bechamel: Đun chảy bơ ra, rây bột mì vào bơ và dùng que đánh trứng để đánh đều hỗn hợp, tăng lửa và đun nhiệt độ cao cho đến khi hỗn hợp sủi tăm.

* Bước 2

Tiếp tục cho sữa đặc vào đun tiếp cho đến khi hỗn hợp sủi tăm. Đổ hỗn hợp ra tô và dùng que đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

* Bước 3

Cho tô vào trong lò vi sóng và quay cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mịn mướt. Lấy tô đựng nước xốt ra và cho tiêu vào, vậy là sốt bechamel đã hoàn thành.

* Bước 4

Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ. Pho mát mozzarella bào nhuyễn. Trộn với nước sốt Bechamel mới làm.

* Bước 5

Tôm chẻ dọc, rửa sạch bỏ ruột, múc hết thịt tôm trộn lẫn với phần nước sốt bên trên. Nêm thêm 1/2 muỗng muối, trộn đều hỗn hợp rồi múc trở lại vỏ.

* Bước 6

Dàn đều vào khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 180oC trong khoảng 15 - 20 phút hoặc cho đến khi lớp thịt chín vàng. Món này có thể dùng với cơm, rau xà lách và cà chua bi và chanh trang trí.