Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm chiên kiểu Nigeria Cách làm Cơm Chiên Kiểu Nigeria lạ vị hấp dẫn đãi người nhà

Cơm Chiên Kiểu Nigeria

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuyết Nhung

Cách làm Cơm Chiên Kiểu Nigeria lạ vị hấp dẫn đãi người nhà

Cùng thử xem món cơm rang của người Nigeria có khác với cơm rang của Việt Nam không bạn nhé! Để dành công thức cuối tuần làm ngay.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

6 Chén

Cơm

40 ml

Dầu ăn

1 Củ

Hành tây

225 Gr

Gan heo

450 Gr

Tôm tươi

5 Gr

Tương ớt

2.50 Gr

Xạ hương

5 Gr

Hạt tiêu

5 Gr

Bột cà ri

1 Muỗng cà phê

Muối

100 Gr

Đậu Hà Lan

1 Củ

Cà rốt

100 Gr

Đậu que

5 Gr

Hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm mua về bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch. Gan heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ khô, cắt hạt lựu nhỏ.

* Bước 3

Đậu que tước sơ, rửa sạch, cắt hạt lựu bằng cà rốt. Đậu Hà Lan cho ra chén.

* Bước 4

Làm nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ cao với khoảng 15 ml dầu ăn. Thêm cơm vào chiên từ 2-3 phút rồi cho sang một bên.

* Bước 5

Làm nóng 5 ml dầu ăn trong một chảo khác, thêm tôm, nêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi đảo đều. Xào cho đến khi tôm chín, cho vào chảo cơm chiên.

* Bước 6

Cho 5ml dầu ăn vào chảo sau đó đun nóng, thêm gan heo vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi đảo trong 2 phút. Trút gan vào chảo cơm chiên.

* Bước 7

Cho 15 ml dầu ăn vào chảo, thêm hành tây, 2.5g xạ hương, tỏi băm, đậu Hà Lan, cà rốt, đậu que, 5g tương ớt, 5g hạt tiêu sọ, 5g bột cà ri, 5g hạt nêm gà. Đảo đều trong 2 phút.