Đậu Hũ Nhồi Thịt Sốt Dầu Hào

Giới thiệu

Đầu bếp :

Elisehanh nguyen

Cách Làm Đậu Hũ Nhồi Thịt Sốt Dầu Hào Đơn Giản

Đậu hũ nhồi thịt với nước sốt dầu hào có vị ngọt dịu, nhẹ nhàng không béo, ăn rất đưa cơm đặc biệt trong những ngày đầu thu. Cùng Cooky vào bếp thực hiện món này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Miếng

Đậu hũ non

300 Gr

Thịt heo bằm

3 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1 Muỗng cà phê

Muối tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

3 Muỗng canh

Dầu hào

2 Muỗng canh

Nước tương

5 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Bột mì

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ xắt miếng vuông, hành lá cắt nhỏ.

* Bước 2

Thịt heo cho ra tô, trộn với 1 muỗng muối tiêu, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng bột mì, 1 muỗng hành tím băm nhỏ, để 10 phút cho ngấm.

* Bước 3

Đậu hũ đem rán chín vàng rồi để nguội. Dùng đũa xuyên thủng một lỗ trên bề mặt, nếu trong miếng đậu có nước thì cho chảy ra hết.

* Bước 4

Làm nước sốt: lấy một cái bát hòa 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng muối tiêu, 3 muỗng canh nước lọc. Thịt đã ướp ngấm gia vị đem nhồi vào từng miếng đậu.

* Bước 5

Đặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn đun nóng. Cho đậu nhồi thịt vào rán, lật úp rán mặt thịt sống. Để lửa nhỏ, rán cho thịt chín vàng.

* Bước 6

Cho nước sốt đã pha lúc nãy vào chảo, chỉnh lửa to hơn. Đậy vung đun cho đậu ngấm sốt. Đun chừng 5 phút là được. Rắc hành lá rồi tắt bếp. Sắp ra đĩa ăn nóng.