Trang chủ Công Thức Lươn xào sả ớt thơm lừng Cách làm lươn xào sả ớt thơm lừng
Lươn Xào Sả Ớt Thơm Lừng yêu thích

Lươn Xào Sả Ớt Thơm Lừng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Diệp Thần

Cách làm lươn xào sả ớt thơm lừng

Lươn xào sả ớt thơm lừng là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Sả, ớt sẽ làm mất đi vị tanh của lươn, đồng thời thịt lươn thấm đẫm gia vị và thơm lừng mùi sả ớt rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
350 Gr

Lươn

1 Cây

Sả

1 Trái

Ớt sừng

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Dầu điều

1/4 Nắm

Rau răm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lươn chọn con có thân ngắn, lưng nâu bụng vàng sậm là lươn ngon. Làm sạch lươn bằng cách cho lươn vào nồi, bỏ muối vào và đậy nắp lại thật kín, lúc này lươn sẽ xót và giãy thật mạnh, lớp nhớt trên mình lươn được loại bỏ, rửa sạch lươn rồi cắt khúc. Cũng có thể mua lươn đã được làm sẵn.
Lươn chọn con có thân ngắn, lưng nâu bụng vàng sậm là lươn ngon. Làm sạch lươn bằng cách cho lươn vào nồi, bỏ muối vào và đậy nắp lại thật kín, lúc này lươn sẽ xót và giãy thật mạnh, lớp nhớt trên mình lươn được loại bỏ, rửa sạch lươn rồi cắt khúc. Cũng có thể mua lươn đã được làm sẵn.

* Bước 2

Sả và ớt thái nhỏ. Ướp lươn với 1 muỗng cà phê sả băm nhỏ, 1 muỗng cà phê màu dầu điều và 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút.
Sả và ớt thái nhỏ. Ướp lươn với 1 muỗng cà phê sả băm nhỏ, 1 muỗng cà phê màu dầu điều và 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào phi thơm sả, bật lửa lớn cho lươn vào đảo đều cùng 1 muỗng canh nước mắm. Khi thịt lươn săn thì hạ lửa liu riu, cho ớt vào. Nước trong chảo gần cạn thì cho rau răm cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều và tắt bếp. Cho thịt lươn ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào phi thơm sả, bật lửa lớn cho lươn vào đảo đều cùng 1 muỗng canh nước mắm. Khi thịt lươn săn thì hạ lửa liu riu, cho ớt vào. Nước trong chảo gần cạn thì cho rau răm cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều và tắt bếp. Cho thịt lươn ra đĩa, dùng nóng với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Lươn xào sả ớt thơm lừng Lươn Sả Ớt sừng Nước mắm Dầu điều Rau răm Muối Bột ngọt Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lươn Xào Sả Ớt Thơm Lừng Lươn Xào Sả Ớt Thơm Lừng
sao : Diệp Thần
Canh Nghêu Chua Nóng Hổi Canh Nghêu Chua Nóng Hổi
sao : Diệp Thần
Bánh Đúc Chiên Hải Sản Bánh Đúc Chiên Hải Sản
sao : Diệp Thần
Mứt Khoai Tây Bùi Ngọt Mứt Khoai Tây Bùi Ngọt
sao : Diệp Thần

Món ăn tương tự

Lươn Xào Sả Ớt Thơm Lừng

Lươn Xào Sả Ớt Thơm Lừng
Sụn Gà Xóc Tỏi Ớt

Sụn Gà Xóc Tỏi Ớt
Cà Xào Thịt Bằm

Cà Xào Thịt Bằm
Cà Ri Đỏ Kiểu Thái

Cà Ri Đỏ Kiểu Thái
Cá Hồi Sốt Kem

Cá Hồi Sốt Kem
Bánh Kem Tươi Trà Xanh

Bánh Kem Tươi Trà Xanh
Bánh Bông Lan Phô Mai

Bánh Bông Lan Phô Mai
Gà Phủ Bột Chiên Giòn

Gà Phủ Bột Chiên Giòn
Sườn Heo Nấu Chuối

Sườn Heo Nấu Chuối
Gà Kho Nấm

Gà Kho Nấm
Cá Hồng Kho Thơm

Cá Hồng Kho Thơm
Súp Nui Gà Xé

Súp Nui Gà Xé
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne