Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mực xào sa tế Cách làm Mực Sa Tế cực thơm ngon cho bữa ăn gia đình

Mực Xào Sa Tế

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Tranh

Cách làm Mực Sa Tế cực thơm ngon cho bữa ăn gia đình

Mực xào sa tế cực giòn và ngon khi dùng với cơm hoặc dùng làm mồi nhấm với bia rượu. Thịt mực xào chín giòn sần sật, thơm và cần tây giòn mát, cà chua chín mềm... quyện cùng sa tế cay thơm ngon khó cưỡng. Những dịp cuối tuần rãnh rỗi hãy thử biến tấu cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và giàu dinh dưỡng với món mực xào sa tế này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Mực ống

1 Muỗng canh

Sa tế

1 Trái

Cà chua

1/2 Trái

Thơm

50 Gr

Cần tây

50 Gr

Hành boa rô

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu mực xào sa tế: Làm sạch mực tươi, cắt khoanh tròn vừa ăn. Đun sôi nồi nước với ít gừng đập dập, thêm 1 muỗng cà phê muối, cho mực vào chần sơ qua rồi vớt ra, để ráo. Ướp mực với 1 muỗng canh sa tế, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.

* Bước 2

Gọt vỏ thơm, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Rửa sạch cần tây, hành boa rô, cắt khúc ngắn.

* Bước 3

Làm mực xào sa tế: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cho thơm vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, tiếp theo cho cà chua vào đảo cùng. Cho mực đã ướp sa tế vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 1-2 phút. Cuối cùng cho cần tây, hành boa rô đảo nhanh tay để rau chín tái rồi tắt bếp.

* Bước 4

Trút mực xào sa tế ra đĩa, rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu, ăn nóng với cơm rất ngon. Món mực xào sa tế rất thích hợp cho bữa cơm gia đình bởi thịt mực tươi giòn ngon miệng, kết hợp cùng các loại hoa quả có vị chua chua, mọng nước, kích thích vị giác, giúp bữa ăn thêm ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.