Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Cà Chua Nhồi Đậu Hũ Sốt Cà đậm đà, ngon khó cưỡng

Cà Chua Nhồi Đậu Hũ Sốt Cà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Cà Chua Nhồi Đậu Hũ Sốt Cà đậm đà, ngon khó cưỡng

Cà chua nhồi đậu hũ sốt cà là món ăn thanh đạm nhưng lại không kém phần hấp dẫn, không những thích hợp cho những dịp ăn chay mà còn là lựa chọn sáng suốt để nấu vào những dịp cuối tuần, hay nấu ăn sáng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Trái

Cà chua

1 Miếng

Đậu hũ trắng

20 Gr

Tàu hũ ky

50 Gr

Nấm rơm

30 Gr

Hành boa rô

1/2 Muỗng canh

Hạt nêm chay

1 Muỗng canh

Dầu hào

100 Gr

Tương cà

2.50 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Hạt nêm

150 Gr

Nước

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng canh

Dầu điều

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm rơm, tàu hũ ky tươi băm nhuyễn. Hành boa rô cắt lát mỏng. Đậu hũ trắng đem tán nhuyễn rồi cho thêm nấm rơm, tàu hũ ky, hành boa rô, nêm 1/2 muỗng canh bột nêm và 1 muỗng canh dầu hào rồi trộn đều.

* Bước 2

Cà chua cắt làm đôi rồi bỏ ruột, có thể cắt phần đầu nhọn để cà có thể đứng được. Nhồi nhân vào từng trái cà. Nếu còn dư nhân bạn cũng có thể vo lại thành những viên tròn rồi nấu chung luôn.

* Bước 3

2 quả cà chua bỏ hạt, băm nhỏ. Phi thơm 2 muỗng canh dầu ăn với 30gr hành boa rô, cho cà chua băm vào xào vừa chín tới thì thêm 150ml nước, 100gr tương cà ketchup, 2.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào vào, khuấy đều. Chờ đến khi sốt sôi lên thì cho cà chua nhồi vào, từ từ rưới từng muỗng sốt lên để nhân được chín.

* Bước 4

Cho cà chua nhồi ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì. Món farcie cà chua đậu hũ này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, thích hợp cho cả ăn gia đình và ăn chay. Những viên cà chua có nhân không bị nát, phủ đều sốt cà hấp dẫn và rất bắt mắt.