Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trang chủ
Công Thức
Sườn non kho củ sen và tương đậu
Cách Làm Sườn Non Kho Củ Sen Và Tương Đậu Đậm Đà
Sườn Non Kho Củ Sen Và Tương Đậu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Lâm NhuCách Làm Sườn Non Kho Củ Sen Và Tương Đậu Đậm Đà
Sườn non kho củ sen và tương đậu với thịt sườn thấm vị đậm đà của tương đậu đen và củ sen giòn giòn, ngọt ngọt sẽ là món mặn ăn với cơm khá ngon miệng.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
400 Gr
Sườn non
300 Củ
Củ sen
1 Muỗng canh
Tương đậu đen
1/2 Muỗng cà phê
Muối
3 Muỗng cà phê
Đường trắng
1/3 Muỗng cà phê
Ớt bột
4 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng canh
Giấm
1/4 Muỗng cà phê
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Hành tím băm
1 Nhánh
Hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, cho sườn vào nồi chần sơ qua nước sôi nóng để loại bỏ tạp chất, rửa lại sườn cho thật sạch. Cho sườn vào bát, thêm hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều, ướp khoảng 30phút.
* Bước 2
Củ sen gọt vỏ, dùng đũa đẩy hết phần bùn trong ruột củ sen, rửa lại cho thật sạch bùn, thái khoanh tròn. Pha một ít muối, giấm vào âu, thêm nước lọc, cho củ sen vào ngâm khoảng 15 phút để cho củ sen được trắng, sau đó rửa củ sen lại cho thật sạch.
* Bước 3
Phần sườn non sau khi ướp thì bạn cho vào nồi, thêm củ sen đã thái khoanh tròn và tương đậu đen, dùng đũa đảo đều, ướp khoảng 30 phút.
* Bước 4
Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ khoảng 10 phút thì đổ vào nồi một ít nước lọc, nếu muốn ăn có vị cay thì bạn thêm ớt bột vào đun cùng. Khi đun bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, vì phần tương khá mặn nên bạn không cần thêm nhiều muối hay nước mắm.
* Bước 5
Đun đến khi ăn thử phần sườn non đã mềm theo sở thích của bạn, thì tắt bếp, rắc một ít hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
* Bước 6
Sườn non kho củ sen và tương đậu với thịt sườn thấm vị đậm đà của tương đậu đen và củ sen giòn giòn, ngọt ngọt sẽ là món mặn ăn với cơm khá ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne