Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách Làm Nui Xào Cá Basa Sốt Tương Ớt Thơm Ngon

Nui Xào Cá Basa Sốt Tương Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đường Khánh

Cách Làm Nui Xào Cá Basa Sốt Tương Ớt Thơm Ngon

Nui xào cá basa sốt tương ớt là món ăn được chế biến dựa theo phong cách Châu Âu, nhưng cũng rất thơm ngon, dễ ăn và dễ chế biến, thích hợp ngày cuối tuần. Thêm phần nước sốt đậm đà, không chê vào đâu được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Phi lê cá

200 Gr

Nui

10 Gr

Tương ớt

6 Trái

Cà chua bi

1/2 Củ

Gừng

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bột nghệ

1/2 Muỗng cà phê

Muối

4 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

10 Gr

Bột bắp

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nui cho vào nồi nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối, luộc chín khoảng 10 phút. Vớt nui ra, trộn đều với 1 muỗng canh dầu ăn cho nui không dính vào nhau.

* Bước 2

Phi lê cá basa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp phi lê cá với 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong tô khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 3

Trộn đều tương ớt với 1 muỗng cà phê đường cho có vị ngọt nhẹ. Sau đó, pha thêm nước có hòa tan bột bắp để tạo độ sánh cho nước sốt. Thêm gừng cắt sợi vào, khuấy đều cho hỗn hợp hơi sệt lại.